Burdur, 1990’lı yılların başında Türkiye anason üretiminde zirveyi yaşarken, şimdilerde önemli bir düşüşün pençesinde. Burdur Ticaret Borsası tarafından paylaşılan son veriler, şehrin tarım tarihinde önemli bir yer tutan anason üretimindeki ciddi düşüşe dikkat çekiyor. 1990 yılında Türkiye'de 28 bin ton anason üretilirken, bunun 17 bin tonu tek başına Burdur’dan geliyordu. Ancak 2023 itibarıyla bu rakam Burdur’da 1.691 tona, Türkiye genelinde ise 4.521 tona kadar geriledi.
Üretimdeki Düşüşün Nedenleri
TEKEL’in özelleştirilmesi, fiyat istikrarsızlıkları, iklimsel değişiklikler ve 33 yıl içinde yaşanan sosyo-ekonomik dönüşümler, Burdur’daki anason üretimini doğrudan etkiledi. Şehirden göçlerin de üretimi olumsuz etkilediği bir gerçek. Ancak bu durum sadece Burdur’la sınırlı kalmadı; Türkiye genelindeki üretim de bundan payını aldı.
Türkiye'nin Dünya Sıralamasındaki Yeri Geriledi
1990'ların başında dünya sıralamasında Hindistan’ın ardından ikinci sırada yer alan Türkiye, o dönem dünya üretiminin %8,4'ünü karşılıyordu. Ancak 2023’e geldiğimizde Türkiye, dünya anason üretiminin yalnızca %2,3'ünü karşılayarak altıncı sıraya gerilemiş durumda. Bu, anason üretimindeki küresel rolümüzün önemli ölçüde azaldığını gösteriyor.
Burdur’un bir zamanlar anason üretiminde zirvede olduğu yıllar geride kaldı. Şimdi, üretim rakamları düşüşte ve bu tablo, gelecekte Türkiye’nin bu alandaki rolünün daha da azalabileceğine işaret ediyor.