Burdur'da Tarımda Yeni Dönem! Örtüaltı Yetiştiriciliğinde Standartlar Belirleniyor

Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi’nde (MAKÜ) Örtüaltı Yetiştiriciliğinde Standartların Belirlenmesi Çalıştayı gerçekleştirildi. MAKÜ Senato Salonu’nda gerçekleştirilen çalıştaya Rektör Prof. Dr. Hüseyin Dalgar, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Hakan Öner, Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Kürklü, Burdur Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hakan Yoran, Burdur Ziraat Odası Başkanı Kemal Kubilay, sektör temsilcileri ve akademisyenler katıldı.

“Tarım Artık Amatörce Yapılacak İş Olmaktan Çıktı”

Açılış konuşmasını Rektör Prof. Dr. Hüseyin Dalgar’ın yaptığı çalıştayda Burdur’da örtüaltı yetiştiriciliğin geleceği konuşuldu. MAKÜ’nün tarım ve hayvancılık sektöründe yaptığı çalışmalardan söz eden Rektör Dalgar konuşmasında şunları söyledi; “Üniversitemizin Tarım ve Hayvancılıkta Standardizasyon ve Belgelendirme Merkezi bildiğiniz üzere hayvancılık işletmelerinin belgelendirilmesi konusunda Türkiye’de ilk olan bir çalışmayı başlattık. İlk önce süt sığırcılığı işletmelerinin standartlarının belirlenmesi, yani ideal bir sığırcılık işletmesi hem bilimsel bakış açısı, hem de sektörel bakış açısıyla bilimsel ideal standartları ne olmalı? Bunları sektörle birlikte akademisyenlerle birlikte belirleyip sonra da TÜRKAK’tan akredite bir program haline getiriyoruz. Bu çerçevede süt sığırcılığı, arkasından küçükbaş hayvancılık işletmelerinde iyi sürü ve iyi sürü plus dediğimiz bir belgelendirme sistemimiz akredite oldu. Serbest dolaşımı tavukçuluk dediğimiz gezen tavuk bunun akreditasyonunu aldık. Şu an 3 kategoride TÜRKAK’tan akredite, Türkiye’deki ilk ve tek yetkili belgelendirme kuruluşuyuz, program sahibiyiz. Aracılıkla ilgili süreç devam ediyor, başvurumuzu yaptık. Hayvancılık dediğimiz alan tarım bitkisel üretimden bağımsız değil. Bu çerçevede önümüzdeki günlerde yine çalışmalarına devam ettiğimiz ve ilgili paydaşlarımızla paylaşacağımız tarım alanında da bir odaklanma mükemmeliyet merkezi modeli çerçevesinde önemli bir projeyi de hayata geçirmek için çalışmalarımız devam ediyor. Artık tarım, amatörce yapılacak bir iş olmaktan çıktı, iş gücü bulmanın en zor olduğu sektörlerden birisi haline geldi. Dolayısıyla burada bilimsel standartlarda bilimsel yaklaşımlar çerçevesinde Dünyada tarım yapılmak durumunda. Biz Dünyadaki geleceğin sektörleri ve en önemli konularından birisi olan tarım tarafına da odağımızı biraz genişleterek çalışmalarımıza devam ediyoruz. Bu çerçevede son yıllarda Burdur’umuzun özellikle yayla seracılığı dediğimiz örtüaltı yetiştiriciliği konusunda da çok ciddi yatırımlar aldığını biliyoruz. Örtüaltı yetiştiriciliğinde işletmelerin ideal standartlar, bilimsel standartlar ne olmalı? Belli toplantılar ve çalıştaylar sonrasında bunu belirleyip akabinde de bunu yine akredite bir program haline getirmek istiyoruz. Biz inanıyoruz ki bir süre sonra artık gıdanın bu kadar önemli olduğu bir dünyada gıda terörü gibi kavramların da çok konuşulduğu bir dünyada artık akredite, güvenilir kuruluşlar tarafından belgelendirilmiş işletmelerin ürünleri daha kıymetli olacak. Biz de bu anlayışla, bu öngörüyle bu çalışmaları yürütüyoruz. Arzumuz ileride örtüaltı yetiştiriciliği yapan işletmelerin de bu işi gerçekten ideal bir şekilde, olması gerektiği şekilde yaptıklarını belgelendirmeliler ki, örtüaltı yetiştiriciliği yapılan alandaki üretilen ürünün insan sağlığı açısından uygunluğu ile ilgili kriterler de öne çıksın. Bu çerçevede bunun da yine Bakanlık tarafından tanınması ve sahada da buna uygun üretim yapılması noktasında girişimlerimiz ve çabalarımız üniversite olarak devam edecek.”

Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Kürklü konunun uzmanı olarak tecrübeleri ile destek vereceğini aktardı. Burdur Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Hakan Yoran da Burdur’da örtüaltı yetiştiriciliği açısından neler yapılabilir bunların araştırtılacağını, hali hazırda Burdur’da ilçelerinde örtüaltı yetiştiriciliğin gelişmekte olduğunu vurguladı.

Burdur Ziraat Odası Başkanı Kemal Kubilay da Burdur’da son yıllarda seracılığın geliştiğini ve Antalya’daki seracılık üretimin bittiğinde Burdur’da başladığını, özellikle Karamanlı, Tefenni, Çavdır, Bucak ve İnsuyu mevkilerinde seracılığın iyi yerlerde olduğunu, özellikle domates yetiştiriciliğinde dünya çapında üretim yapıldığını aktardı. Burdur ve bölgesinin seracılıkta ileriye gitmesi için daha çok çalışmaların yapılması gerektiğini, bu çalışmalarla da daha iyi yerlere geleceğini ifade etti.

Çalıştay, açılış konuşmalarından sonra Akdeniz Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ahmet Kürklü’nün sunumu ile devam etti. Çalıştay, örtüaltı yetiştiriciliğin standartlarının yükseltilmesi hakkında fikir alışverişleri ve sunumlarla sona erdi.