Çiğ süt fiyatlarındaki kısır döngü! Üretici de vatandaş da dertli

Süt fiyatlarındaki artış üreticiyi zorluyor, vatandaşın alım gücü düşüyor. Çiğ süt maliyetleri ve fiyat dengesizliği kısır döngü yaratıyor. İşte detaylar...

Süt Fiyatlarındaki Kısır Döngü

Süt fiyatları, hem üreticileri hem de tüketicileri zorlarken sanayiciler de bu durumdan olumsuz etkileniyor. Süt üreticileri, Ulusal Süt Konseyi'nden (USK) çiğ süt satış fiyatlarını artırmasını talep ederken, sanayiciler de yüksek maliyetlerin ihracat kaybına yol açtığını belirtiyor. Marketlerde ise süt fiyatları 40 TL'yi geçmiş durumda.

Üretici: 'Satış Fiyatları Maliyetlerimizi Karşılamıyor'

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği'ne (TÜSEDAD) göre, bir litre çiğ sütün maliyeti 17.5 TL'ye ulaşmış durumda. Ancak USK'nın belirlediği tavsiye satış fiyatı, litre başına sadece 14.65 TL. Bazı bölgelerde bu fiyatın daha da düşük olduğu bildiriliyor. Üreticiler, mevcut fiyatların maliyetleri karşılamadığını ve süt üretiminde sürdürülebilirliği tehdit ettiğini dile getiriyor.

Sanayici: 'Avrupa'ya Kıyasla Pahalıyız'

Sanayiciler, Türkiye’deki çiğ süt fiyatlarının Avrupa’ya göre daha yüksek olduğunu ve bu durumun ihracatta ciddi pazar kayıplarına yol açtığını ifade ediyor. TEKSÜT Yönetim Kurulu Başkanı Cevdet Arınık, özellikle Çin pazarında rekabetin zorlaştığını ve ihracatta düşüşler yaşandığını belirtiyor. Avrupa'da çiğ süt maliyetlerinin Türkiye'ye kıyasla çok daha düşük olması, ihracatçıları zora sokuyor.

TÜSEDAD: 'Çiftçi Daha Fazla Desteklenmeli'

TÜSEDAD Başkanı Sencer Solakoğlu, Avrupa’ya göre daha yüksek maliyetlerle üretim yapıldığını vurgularken, çiftçilerin teknik bilgi eksikliklerinin de bu duruma katkıda bulunduğunu söylüyor. Çiftçilerin eğitim ve destek programlarıyla güçlendirilmesi gerektiğini savunan Solakoğlu, “Üreticilere maliyetin üzerinde bir fiyat verilmesi, süt sektöründe kısır döngüyü kırmanın tek yolu” diyor.

Vatandaş ve Perakendeciler: 'Stoklar Artıyor, Talep Düşüyor'

Marketlerdeki süt fiyatları hızla yükselirken, vatandaşın alım gücü düşüyor. Bu da talepte azalmaya yol açıyor. Perakendeciler, stokların artması üzerine indirimler yapmaya başladıklarını belirtiyor. Ancak bu indirimler dahi taleplerde anlamlı bir artış sağlamış değil.

Ne Yapılmalı?

Uzmanlar, süt fiyatlarındaki bu kısır döngünün kırılması için devlet destekli planlı bir müdahale gerektiğini savunuyor. Süt üretiminin ve kalitesinin artırılması, çiftçilere eğitim desteği verilmesi ve sanayicilerin ihracatta rekabetçi olabilmesi için maliyetlerin düşürülmesi gerektiği vurgulanıyor. Aksi takdirde, hem üreticiler hem de tüketiciler bu döngüde sıkışmaya devam edecek.