Çiğ Süt Üretimi Azaldı!! Koyun ve Manda Sütünde Düşüş

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023’te çiğ süt üretiminin azaldığını duyurdu.

TÜİK verilerine göre Türkiye’de geçen yıl üretilen çiğ süt miktarı yıllık bazda yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton oldu.

Önceki yıla göre keçi ve inek sütü üretimi artarken koyun ve manda sütü üretimi düştü.

Geçen yıl çiğ süt üretiminin yüzde 92,9’unu inek sütü, yüzde 4,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,5’ini keçi sütü ve yüzde 0,2’sini manda sütü oluşturdu.

Türkiye’de 2022 ve 2023’te üretilen çiğ süt üretimleri (ton) şöyle:

  2022 2023 İnek Sütü 19.912.135  19.961.908 Manda Sütü 43.589 43.025 Koyun Sütü 1.067.342 933.576 Keçi Sütü 540.426 543.058 Toplam 21.563.492 21.481.567

kaynak: diken