İstanbul

Atıksız hayat projesi hayata geçti

Esenler Belediyesi’nin ‘Atıksız Hayat’ projesi çerçevesinde hayata geçirdiği ‘Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. Atölye eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, derslere ilginin yüksek olduğunu kaydederek “Bu yıl atölyemizde yiyecek içecek sektöründe bulunmuş kursiyerlerimiz çoğunlukta bulunuyor” dedi.

Atıksız hayat projesi hayata geçti

Esenler Belediyesi’nin ‘Atıksız Hayat’ projesi çerçevesinde hayata geçirdiği ‘Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. Atölye eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, derslere ilginin yüksek olduğunu kaydederek “Bu yıl atölyemizde yiyecek içecek sektöründe bulunmuş kursiyerlerimiz çoğunlukta bulunuyor” dedi.
Esenler Belediyesi’nin marka projelerinden biri olan “Atıksız Hayat Atıksız Mutfak” atölyesinde yeni dönem başladı. Bir ay boyunca mutfaklarda kalan artık besinlerin nasıl değerlendirileceğine dair teorik ve uygulamalı olarak bilgilerin paylaşılacağı atölyede dersler Şule Yüksel Şenler Hanımlar Konağı’nda yapılıyor. Atölye sonunda kursiyerlere “Atıksız Mutfak Atölyesi” sertifikası verilecek.

Daha verimli ve bilinçli bir atölye
“Atıksız Hayat Atıksız Mutfak” atölyesi eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, “Atölyeye başladığımızda ilk dönem öğrencilerimizin atıkla ilgili pek bir fikri yoktu. Toplum da çok bilinmiyordu. İlk atölyemizden sonra bu alana merakı olanlar neler yaptığımızı merak ettiler. Dolayısıyla süreç kelebek etkisi oluşturdu ve çalışmalarımız geniş kitlelere yayıldı. Bizler de Esenler Belediyesi olarak bunu hedefliyorduk. Atölyeye ilgi çok fazla olunca tekrar açtık. Bu hafta ilk dersimizi yaptık. Çok fazla talep var. Atölyeye kayıt yaptıranlar arasında sektörden kimselerin de olması çok mutluluk verici bir şey oldu. İlk dönem daha çok ev hanımlarına yönelik bir atölye iken şu an aramızda sektörde aşçı olarak çalışan, yiyecek ve içecek sektöründe bulunmuş kimseler bulunuyor. Bu durum yaptığımız işi daha keyifli hale getiriyor. Daha verimli ve bilinçli bir atölyeye dönüştük. ‘Atıksız Mutfak Atıksız Tarifler’ kitabıyla bu konuda farkındalık sağladık. Önümüzdeki hafta kitabımızın lansmanı da gerçekleşecek” ifadelerini kullandı.

Bayat ekmekleri değerlendirmeyi öğrendik
“Atıksız Hayata Atıksız Mutfak” atölyesi kursiyerlerinden Serap Topçu, “Atölyeden sosyal medya aracılığıyla haberdar oldum. Mutfak atölyesinde çok keyifli vakit geçirdik. Mutfaktaki malzemeleri nasıl kullanmamız gerektiğini, ürünleri çöpe atmadan nasıl dönüştürebileceğimizi hocamız bizlere öğretti. Şefimiz eğlenceli ve bir o kadar öğretici üslubuyla bizlere çok güzel bir eğitim veriyor. Aynı zamanda evimizde bulunan bayat ve kenarda kalmış ürünleri nasıl kullanmamız gerektiği hakkında fikir sahibi oluyoruz. Hocamız bizimle çocukların seveceği pratik tarifler de paylaştı. Esenler Belediyesi’ne bu güzel hizmetlerinden ötürü çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Gelinim Mutfakta Ekonomik Simit Pizza tarifi videosu, Gelinim Mutfakta'da olay tarif!
Yaşam

Gelinim Mutfakta Ekonomik Simit Pizza tarifi videosu, Gelinim Mutfakta'da olay tarif!

Sevilen yemek programı Gelinim Mutfakta'nın 1477. bölümünde harika ekonomik simit pizza tarifi! Pizza maliyetini düşüren ekonomik ve enfes tarifi izleyin!

Mutfak tüpüne yeni zam, İşte mutfak tüpü fiyatları
Yaşam

Mutfak tüpüne yeni zam, İşte mutfak tüpü fiyatları

Mutfak tüpüne zam geldi mi? 2024 yılında Aygaz, İpragaz, Milangaz gibi markaların mutfak tüpü fiyatları ne kadar oldu? Detaylar ve güncel fiyatlar için tıklayın.

Gelinim Mutfakta Şipşak Yaz Pastası tarifini merak edenler! İşte Şipşak Yaz Pastası tarifi
Yaşam

Gelinim Mutfakta Şipşak Yaz Pastası tarifini merak edenler! İşte Şipşak Yaz Pastası tarifi

Gelinim Mutfakta Şipşak Yaz Pastası izleyicilerin ilgisini çekti. Gelinler tarafından Gelinim Mutfakta programında yapılan Şipşak Yaz Pastası tarifini sizin için derledik. İşte Şipşak Yaz Pastası'nın tarifi...

Çölyak Dostu Glütensiz Mutfak Atölyesi Başakşehir'de Açıldı
Bölgesel

Çölyak Dostu Glütensiz Mutfak Atölyesi Başakşehir'de Açıldı

Başakşehirli kadınların kendilerine vakit ayırdıkları, kişisel gelişimlerine büyük katkı sağladıkları Bahçeşehir 2. Kısım Mahallesi'nde bulunan Başakşehir Kadın Aktivite Merkezi'nde (BAKMER) Glütensiz Mutfak Atölyesi yapıldı.

Gelinim Mutfakta, Tavuklu Patlıcan Kayığı nasıl yapılır? İşte Tavuklu Patlıcan Kayığı tarifi
Yaşam

Gelinim Mutfakta, Tavuklu Patlıcan Kayığı nasıl yapılır? İşte Tavuklu Patlıcan Kayığı tarifi

Gelinim Mutfakta'dan enfes Tavuklu Patlıcan Kayığı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta Tavuklu Patlıcan Kayığı Tarifini sizin için derledik. Kolay yapımı ve muhteşem lezzetiyle bu tarifi evde deneyin. Detaylar için tıklayın. Gelinim Mutfakta - Tavuklu Patlıcan Kayığı Tarifi

Gelinim Mutfakta çeyrek altını kazanan isim kim? 7 Ağustos Gelinim Mutfakta çeyrek altını o isim kazandı
Yaşam

Gelinim Mutfakta çeyrek altını kazanan isim kim? 7 Ağustos Gelinim Mutfakta çeyrek altını o isim kazandı

Gelinim Mutfakta 7 Ağustos 2024 Çarşamba günü çeyrek altını kazanan isim belli oldu. Gelinim Mutfakta 7 Ağustos 2024 Çarşamba Çeyrek Altını Kim Kazandı? İşte Puan tablosu ve detaylar...