İstanbul

Atıksız hayat projesi hayata geçti

Esenler Belediyesi’nin ‘Atıksız Hayat’ projesi çerçevesinde hayata geçirdiği ‘Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. Atölye eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, derslere ilginin yüksek olduğunu kaydederek “Bu yıl atölyemizde yiyecek içecek sektöründe bulunmuş kursiyerlerimiz çoğunlukta bulunuyor” dedi.

Atıksız hayat projesi hayata geçti

Esenler Belediyesi’nin ‘Atıksız Hayat’ projesi çerçevesinde hayata geçirdiği ‘Atıksız Mutfak Atölyesi’nde yeni dönem başladı. Atölye eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, derslere ilginin yüksek olduğunu kaydederek “Bu yıl atölyemizde yiyecek içecek sektöründe bulunmuş kursiyerlerimiz çoğunlukta bulunuyor” dedi.
Esenler Belediyesi’nin marka projelerinden biri olan “Atıksız Hayat Atıksız Mutfak” atölyesinde yeni dönem başladı. Bir ay boyunca mutfaklarda kalan artık besinlerin nasıl değerlendirileceğine dair teorik ve uygulamalı olarak bilgilerin paylaşılacağı atölyede dersler Şule Yüksel Şenler Hanımlar Konağı’nda yapılıyor. Atölye sonunda kursiyerlere “Atıksız Mutfak Atölyesi” sertifikası verilecek.

Daha verimli ve bilinçli bir atölye
“Atıksız Hayat Atıksız Mutfak” atölyesi eğitmeni Şef Dr. Esat Özata, “Atölyeye başladığımızda ilk dönem öğrencilerimizin atıkla ilgili pek bir fikri yoktu. Toplum da çok bilinmiyordu. İlk atölyemizden sonra bu alana merakı olanlar neler yaptığımızı merak ettiler. Dolayısıyla süreç kelebek etkisi oluşturdu ve çalışmalarımız geniş kitlelere yayıldı. Bizler de Esenler Belediyesi olarak bunu hedefliyorduk. Atölyeye ilgi çok fazla olunca tekrar açtık. Bu hafta ilk dersimizi yaptık. Çok fazla talep var. Atölyeye kayıt yaptıranlar arasında sektörden kimselerin de olması çok mutluluk verici bir şey oldu. İlk dönem daha çok ev hanımlarına yönelik bir atölye iken şu an aramızda sektörde aşçı olarak çalışan, yiyecek ve içecek sektöründe bulunmuş kimseler bulunuyor. Bu durum yaptığımız işi daha keyifli hale getiriyor. Daha verimli ve bilinçli bir atölyeye dönüştük. ‘Atıksız Mutfak Atıksız Tarifler’ kitabıyla bu konuda farkındalık sağladık. Önümüzdeki hafta kitabımızın lansmanı da gerçekleşecek” ifadelerini kullandı.

Bayat ekmekleri değerlendirmeyi öğrendik
“Atıksız Hayata Atıksız Mutfak” atölyesi kursiyerlerinden Serap Topçu, “Atölyeden sosyal medya aracılığıyla haberdar oldum. Mutfak atölyesinde çok keyifli vakit geçirdik. Mutfaktaki malzemeleri nasıl kullanmamız gerektiğini, ürünleri çöpe atmadan nasıl dönüştürebileceğimizi hocamız bizlere öğretti. Şefimiz eğlenceli ve bir o kadar öğretici üslubuyla bizlere çok güzel bir eğitim veriyor. Aynı zamanda evimizde bulunan bayat ve kenarda kalmış ürünleri nasıl kullanmamız gerektiği hakkında fikir sahibi oluyoruz. Hocamız bizimle çocukların seveceği pratik tarifler de paylaştı. Esenler Belediyesi’ne bu güzel hizmetlerinden ötürü çok teşekkür ediyorum” diye konuştu.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Gelinim Mutfakta 18 Kasım 2024 Bugün Kim Birinci Oldu, Altını Kim Aldı? Puan Durumu Açıklandı!
Yaşam

Gelinim Mutfakta 18 Kasım 2024 Bugün Kim Birinci Oldu, Altını Kim Aldı? Puan Durumu Açıklandı!

Gelinim Mutfakta 18 Kasım Perşembe günü yarışmacılardan kim birinci oldu, altını kim kazandı? Günün puan durumu ve detaylı sonuçlar burada! Ezgi'nin başarıları ve diğer yarışmacıların puanlarıyla ilgili bilgiler için haberi okuyun.

Gelinim Mutfakta Beste Kimdir? Gelinim Mutfakta Beste Kaç Yaşında, Nereli?
Yaşam

Gelinim Mutfakta Beste Kimdir? Gelinim Mutfakta Beste Kaç Yaşında, Nereli?

Gelinim Mutfakta programının sevilen yarışmacısı Beste kimdir? Gelinim Mutfakta yarışmasında Beste'in hayatı, yaşı ve nereli olduğu merak ediliyor. Detaylar burada!

Gelinim Mutfakta 14 Kasım 2024 Bugün Kim Birinci Oldu, Altını Kim Aldı? Puan Durumu Açıklandı!
Yaşam

Gelinim Mutfakta 14 Kasım 2024 Bugün Kim Birinci Oldu, Altını Kim Aldı? Puan Durumu Açıklandı!

Gelinim Mutfakta 14 Kasım Perşembe günü yarışmacılardan kim birinci oldu, altını kim kazandı? Günün puan durumu ve detaylı sonuçlar burada! Ezgi'nin başarıları ve diğer yarışmacıların puanlarıyla ilgili bilgiler için haberi okuyun.

Gelinim Mutfakta 12 Kasım Birincisi Kim Oldu? Çeyrek Altını Kim Aldı? Güncel Puan Durumu!
Yaşam

Gelinim Mutfakta 12 Kasım Birincisi Kim Oldu? Çeyrek Altını Kim Aldı? Güncel Puan Durumu!

Gelinim Mutfakta 12 Kasım’da kim birinci oldu, altını kim kazandı? Günün puan durumu ve kazanan yarışmacı ile ilgili detaylar burada! Gelinim Mutfakta’da 12 Kasım bölümünde en yüksek puanı kim aldı? Öğrenmek için hemen tıklayın!

Gelinim Mutfakta 11 Kasım Kim Birinci Oldu, Gelinim Mutfakta Bileziği Kim Kazandı? Güncel Puan Durumu!
Yaşam

Gelinim Mutfakta 11 Kasım Kim Birinci Oldu, Gelinim Mutfakta Bileziği Kim Kazandı? Güncel Puan Durumu!

Gelinim Mutfakta'nın 11 Kasım tarihli bölümünde günün birincisi kim oldu? Bileziği kazanan isim ve puan durumu merak ediliyor. 11 Kasım Gelinim Mutfakta'nın kazananı, güncel puan sıralaması ve detaylar için haberimize göz atın.

Gelinim Mutfakta 10 altın bilezik hangi geline gitti? Gelinim Mutfakta 8 Kasım Cuma izle
Yaşam

Gelinim Mutfakta 10 altın bilezik hangi geline gitti? Gelinim Mutfakta 8 Kasım Cuma izle

Gelinim Mutfakta'nın 8 Kasım 2024'te yayınlanan 1485. bölümünde gelinler "İncirli Pasta" için yarıştı! Acaba 10 altın bileziği hangi gelin aldı? Çeyrek altını kim aldı? Gelinlerin puan sıralaması