Aydın

Bu otlar sadece bu pazarda bulunuyor, yoğun ilgi görüyor

Aydın’ın dağlarında kendiliğinden yetişen ve sadece Ege pazarlarında bulunabilen iğnelik, turp otu, dalgan otu, ekşi kulak gibi birçok türdeki otlar pazar tezgahlarını süslerken, sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşların da ilgisini çekiyor.

Bu otlar sadece bu pazarda bulunuyor, yoğun ilgi görüyor

AYDIN (İHA) - Aydın’ın dağlarında kendiliğinden yetişen ve sadece Ege pazarlarında bulunabilen iğnelik, turp otu, dalgan otu, ekşi kulak gibi birçok türdeki otlar pazar tezgahlarını süslerken, sağlıklı beslenmek isteyen vatandaşların da ilgisini çekiyor.
Birçok ilde ot denince maydanoz ve dereotu gibi ürünler akla gelirken Ege Bölgesi, sofraları süsleyen yüzlerce ot türüyle öne çıkıyor. Aydın başta olmak üzere sadece Ege’deki illerde bulunabilecek birbirinden farklı ot çeşitlerini tadan bir daha vazgeçemiyor. Adeta Ege mutfağının temelini oluşturan iğnelik, turp otu, dalgan otu, ekşi kulak gibi otlar, sağlıklı beslenmek ve yerel lezzet tatmak isteyenlerin de ilgisini çekiyor. Semt pazarlarına getirilen doğal otlar, hem lezzetleriyle damak çatlatırken hem de sağlık açısından sunduğu birçok faydası olduğu biliniyor.
Yağmurların ardından kendini gösteren ve köylüler tarafından toplanıp tezgahlara getirilen binbir çeşit otlara vatandaşlar yoğun talep gösterirken, fiyatlarının da uygun olması vatandaşların tercih sebepleri arasında yer alıyor.

“Sadece buralarda bulabilirler”

Aydın’a özgü otların doğal olarak kendiliğinden yetiştiğini ifade eden pazarcı esnafı 63 yaşındaki Havva Sevik, “Bunları zeytinliklerimizden topluyoruz. Turp otu, dağ rokası, ısırgan otu, ebegümeci gibi otlarımız var. Sabahtan bayağı çeşit otlarımız vardı. İğnelik otu gibi ama satıldı sabahtan. Bu otlarımız kendiliğinden doğada yetişiyor. Yağmur yağınca çıkıyor. Kendi yetişiyor. Su, ilaç, gübre yok doğal yani. Aydın yöresine ait otlar. Aydın'ımıza özel otlarımız. Aydın’dan başka hiçbir yerde yetişmez bunlar. Başka hiçbir yerde bulamazsınız. Aydın’ın otları meşhurdur zaten. Turp otlarının hem ekşilemesi hem kavurması oluyor. Dağ rokasını yemeklerinde yanında salata olarak kullanılıyor. Isırganın köftesi olur böreği olur. Ebegümecinin de kavurması güzel. Otlarımızın hepsinin bağı 10 TL” dedi.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Uzman Posta Avrupa Oturarak Voleybol Şampiyonası Ankara’da Tanıtıldı
Spor

Uzman Posta Avrupa Oturarak Voleybol Şampiyonası Ankara’da Tanıtıldı

Türkiye'nin ev sahipliğinde Burdur'da düzenlenecek Uzman Posta Avrupa Oturarak Voleybol B Kategorisi Şampiyonası öncesi Ankara'da tanıtım toplantısı gerçekleştirildi. Milli takımın hedefi şampiyonluk ve 2028 Paralimpik Oyunları.

Antalya'da halk otobüsüne tutunarak tehlikeli paten yolculuğu kamerada
Bölgesel

Antalya'da halk otobüsüne tutunarak tehlikeli paten yolculuğu kamerada

Antalya'da halk otobüsünün arkasına tutunarak trafiğe karışan patenli 2 çocuğun tehlikeli yolculuğu kameralara yansıdı.

Plakasını  bere ile kapattı  ama  yüklü cezadan kurtulamadı
Bölgesel

Plakasını bere ile kapattı ama yüklü cezadan kurtulamadı

Antalya’nın Manavgat ilçesinde abartılı egzozuyla gürültü kirliliği oluşturan motosikletin plakasını trafik polisinin okuyamaması için bez breyle kapatan motosiklet sürücüsüne ceza yağdı.

Denizli'de Osmanlı motifleri ile Türk İslam Sanatının zarif dokusu sergisi büyük ilgi gördü
Bölgesel

Denizli'de Osmanlı motifleri ile Türk İslam Sanatının zarif dokusu sergisi büyük ilgi gördü

Denizli’de akademisyenler tarafından hazırlanan ‘Osmanlı Motifleri ile Türk İslam Sanatının Zarif Dokusu’ temalı sergi büyük beğeni topladı.

Ispartalılar, Kepez Kent Meydanı'nda geleneksel festivallerle buluştu
Bölgesel

Ispartalılar, Kepez Kent Meydanı'nda geleneksel festivallerle buluştu

Antalya'da Yaşayan Ispartalılar Derneği tarafından düzenlenen 2. Geleneksel Ispartalılar Festivali'ne Kepez Kent Meydanı ev sahipliği yaptı. Detaylar haberimizde..

Başkan Kotan ve Vekil Arslan, pazar esnafıyla bir araya geldi
Bölgesel

Başkan Kotan ve Vekil Arslan, pazar esnafıyla bir araya geldi

Konyaaltı Belediye Başkanı Cem Kotan, bir dizi program için Antalya’ya gelen Cumhuriyet Halk Partisi İzmir Milletvekili Ednan Arslan ile birlikte Pınarbaşı Pazarı esnafını ziyaret ederek sorun ve taleplerini dinledi. Detaylar haberimizde..