Burdur’da eskiden beri yapılan ve günümüzde severek tüketilen haşhaş helvası coğrafi işaret alarak tescillendi. Haşhaş helvası Burdur’un 14’üncü coğrafi işaret tescili alan ürünü oldu.
Burdur’da geçmişten günümüze haşhaş üreticiliği aktif şekilde yapılıyor. Şifa kaynağı olan haşhaş; yağ yapımında, hamur işlerinde ve süslemelerde yaygın olarak kullanılıyor. Burdur’da haşhaş helvası olarak bilinen yöresel tatlı ise, şehre gelen turistlerin dikkatini çekiyor. Yüksek besin değeri nedeniyle birçok faydası bulunan haşhaş helvası yöresel halk tarafından da çok seviliyor. Ceviz ezmesi, Burdur şiş, Dirmil sipsisi, Karamanlı cevizi, Karamanlı kişnişi, Karamanlı rezenesi, Melli inciri, Bucak salebi, Tefenni rezenesi, kabak helvası, Gölhisar kavurması, Kozağaç ikitelli curası ve İbecik bezinin ardından Burdur Ticaret Borsası’nın başvurusuyla, Burdur haşhaş helvasının da Coğrafi İşaret Tescili alındı.
Burdur Valiliğinde yapılan tescil tanıtım toplantısında konuşan Burdur Valisi Türker Öksüz, "2021 yılında başvuru yapılmış, 2023 yılında ise tescili alınmış. Üretmek, ülkemizin de ihtiyaç duyduğu zenginleşmenin, refaha ulaşmanın, gelişmenin tek yolu. Şimdiye kadar şehrimizde 14 ürünümüzün coğrafi işaret alması sevindirici" dedi.
Kütahya’nın Emet ilçesi Çerte köyünde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünce doludan etkilenen haşhaş ekili alanlarda hasar tespit çalışmaları yapıldığı bildirildi.
Haşhaş, Papaver somniferum bitkisinin tohumlarından elde edilen bir bitkidir. Haşhaşın faydaları arasında ağrı kesici, sakinleştirici ve uyku verici özellikleri yer alır. Ancak haşhaşın bazı zararları da vardır.
Senirkentli kadınlar, Isparta’nın unutulan yöresel lezzeti haşhaşlı gevreği gastronomi turizmine kazandırıyor
Bölge coğrafyasına uyumlu olması, üretim metot ve tekniklerinin yöre çiftçilerimizle uyumu,istihdam ve tarıma dayalı sanayi açısından Afyon (haşhaş) bitkisi Burdur’umuzun en kazançlı bitkisidir.
AK Parti Burdur Milletvekilleri Bayram Özçelik ve Yasin Uğur, Burdur genelinde üretilen haşhaş kotası hakkında açıklamada bulundular.
Kızılkaya Belediye Başkanı İlkay GÜNGÖR, Ramazan ayında Devlet Bahçeli Seyir Terası'nda iftar menülerinin hazırlandığını duyurdu. Sevdiklerinizle birlikte bu eşsiz deneyimi kaçırmayın!
Yorumlar (1)
Osman Ergün
9 ay önce / 30.04.2024nerde satılıyo bu?
Beğendim 0 | Beğenmedim 0 | Cevapla