Antalya

Çocukların bağışıklık sistemi için arı ekmeğinin önemi

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Pınar Çakır, çocukların doğal probiyotikle beslenmesinin önemine dikkat çekerek, "Annelere tavsiyem, çocuklarına günde 1 tatlı kaşığı Anadolu arı ekmeğini yoğurt ile tükettirmeleridir" dedi.

Çocukların bağışıklık sistemi için arı ekmeğinin önemi

Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Pınar Çakır, çocukların doğal probiyotikle beslenmesinin önemine dikkat çekerek, "Annelere tavsiyem, çocuklarına günde 1 tatlı kaşığı Anadolu arı ekmeğini yoğurt ile tükettirmeleridir" dedi.
Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Elif Pınar Çakır, bebek bağırsak mikroflorasının dengesi, alerji, astım, otizm ve gastrointestinal hastalıklar açısından kritik öneme sahip olduğunu söyledi. Probiyotik mikroorganizma tüketiminin çocuklarda diyare, solunum ve diş çürümesi enfeksiyonları, bebeklerde atopik dermatit ve yenidoğanlarda nekrotizan enterekolit oranını azalttığı, probiyotik ve prebiyotiklerin kalsiyum emilimini artırma yeteneği ve çocukların kemik yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu aktaran Çakır, “Bu nedenle çocukların doğal fermente gıdalardan zengin beslenmesi, sağlıklı büyüme ve gelişme açısından önemlidir. Yoğurt, arı ekmeği gibi doğal probiyotik kaynaklarının çocukların beslenme düzenine eklemesini tavsiye ediyorum. Annelere tavsiyem, çocuklarına günde 1 tatlı kaşığı Anadolu arı ekmeğini yoğurt ile tükettirmeleridir” dedi.
Gıda Yüksek Mühendisi Dr. Aslı Elif Tanuğur Samancı ise doğal probiyotikler arasında yer alan arı ekmeği hakkında bilgiler paylaştı. Samancı, “Arı ekmeği kovanda üretilirken polen, bal ve diğer arı salgıları ile karıştırılmakta ve laktik asit fermentasyonuna bırakılmaktadır. Bu karışım, farklı enzim, mikroorganizma, nem ve sıcaklığın etkisiyle kimyasal değişikliğe maruz kalmaktadır. Karışım yaklaşık iki hafta içerisinde arı ekmeğine dönüşmekte ve doğal fermente bir ürün olan arı ekmeği kovan içinde, petek gözlerinde depolamaktadır. Yapılan araştırmalar, Anadolu arı ekmeğinin Lactobacillus ve Bacillus türü probiyotik mikroorganizmaları doğal olarak içerdiğini göstermektedir. Probiyotik mikroorganizmalar, sindirim sistemini düzenlemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur” diye konuştu.
Samancı, 2021 yılında yapılan bilimsel çalışmada, Anadolu arı ekmeğinin besin sentezi ve antioksidan özelliği değerlendirildiğini belirterek, “Arı ekmeğinin biyoyararlanımı, toplam antioksidan kapasitesi, fenolik ve flavonoid içeriği değerlendirilmiştir. Çalışmanın sonuçları literatürde araştırmalarıyla karşılaştırılmıştır. Anadolu arı ekmeğinin yüksek antioksidan içeriğine ve özellikle karbonhidrat, demir ve çinko açısından, yüksek besin değerine sahip olduğu sonucuna varılmıştır. Araştırmacılar, Anadolu arı ekmeğinin karbonhidrat, protein, lif, demir ve çinko içeriği bakımından zengin ve yüksek antioksidan kapasitesine sahip doğal bir arı ürünü olduğunu bildirmişlerdir” ifadelerine yer verdi.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Afyonkarahisar'da 24 Kasım 2024 elektrik kesintisi! Nerelerde etkili olacak
Kesintiler

Afyonkarahisar'da 24 Kasım 2024 elektrik kesintisi! Nerelerde etkili olacak

Afyonkarahisar'da 24 Kasım 2024 Pazar günü elektrik kesintisi var mı? Afyonkarahisar ve ilçelerinde elektrikler kesilecek mi? Afyonkarahisar'da yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde...

24 Kasım Muğla elektrik kesintisi! İşte etkilenecek yerler
Kesintiler

24 Kasım Muğla elektrik kesintisi! İşte etkilenecek yerler

Muğla'da 24 Kasım 2024 Pazar Günü elektrik kesintisi var mı? Muğla'da yarın elektrikler kesilecek mi? Muğla'da yarın yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde..

Antalya'da husumet nedeniyle bıçaklanan şahıs 3 gün sonra hayatını kaybetti, Eşi sinir krizi geçirdi
3. Sayfa

Antalya'da husumet nedeniyle bıçaklanan şahıs 3 gün sonra hayatını kaybetti, Eşi sinir krizi geçirdi

Antalya'da husumetlisi tarafından göğsünden bıçaklanan şahıs, tedavi altına alındığı hastanede 3 günlük yaşam mücadelesini kaybetti.

Serik'te sağanak yağış sebebiyle mahsur kalan aile, AFAD ekiplerince kurtarıldı
Bölgesel

Serik'te sağanak yağış sebebiyle mahsur kalan aile, AFAD ekiplerince kurtarıldı

Antalya'nın Serik ilçesinde etkili olan sağanak yağış sebebiyle evlerinde mahsur kalan yaşlı adam ile kızı ve oğlu AFAD ekipleri tarafından kurtarıldı.

Van'da manzara seyreden sürücü, Fren yerine gaza basınca uçuruma yuvarlandı
3. Sayfa

Van'da manzara seyreden sürücü, Fren yerine gaza basınca uçuruma yuvarlandı

Van‘ın Tuşba ilçesinde manzara seyreden sürücü, fren yerine gaza basınca yaklaşık 150 metrelik uçuruma yuvarlanması sonucu yaralandı.

Belediye Başkanı Türkcan'ın acı kaybı Amcası Arslan Türkcan hayatını kaybetti
Bölgesel

Belediye Başkanı Türkcan'ın acı kaybı Amcası Arslan Türkcan hayatını kaybetti

Ordu'da Tofaş otomobilin kontrolden çıkarak ağaca çarptığı kazada hayatını kaybeden Ulubey Belediye Başkanı İsa Türkcan'ın amcası Arslan Türkcan, son yolculuğuna uğurlandı.