Diyarbakır

Diyarbakır’da balık rüzgarı esiyor

Geçtiğimiz haftalarda balık sezonunun açılmasıyla birlikte Diyarbakır’da da çeşitli türden balıklar, havaların soğumasıyla tezgahlarda yerini almaya başladı.

Diyarbakır’da balık rüzgarı esiyor

Geçtiğimiz haftalarda balık sezonunun açılmasıyla birlikte Diyarbakır’da da çeşitli türden balıklar, havaların soğumasıyla tezgahlarda yerini almaya başladı.
Diyarbakır’da havaların soğumasıyla artan balık satışları, kışın ciğer ve kebap türleriyle birlikte yoğun ilgi görüyor. Kış aylarında vücut direncini artıran besinleri içerisinde taşıyan balık, Diyarbakırlıların soğuk havalarda ciğerden sonra vazgeçilmezi oluyor.
Kentte 1975 yılından bu yana hizmet veren balıkçı Bayram Gümüştaş, vatandaşların havaların soğumasıyla balığa ilgisinin arttığını söyledi.
Kırmızı ete nazaran fiyatların daha uygun olduğunu ifade eden Gümüştaş, “1975 yılından beri bulunmuş olduğumuz mevkide Karadeniz su ürünlerinin burada dağıtımını yapıyoruz. Balık sezonunu 1 Eylül itibariyle açtık. Havaların soğumasıyla beraber balığa büyük bir ilgi başladı. Kırmızı et fiyatlarına göre mukayese ettiğimiz zaman balık daha sağlıklı. Havaların biraz daha soğumasını beklersek balığa talep daha fazla olacak. Bizim bölgemizde daha çok kırmızı ete yöneliyorlar” dedi.


“Balık fiyatları 60 liradan 700 liraya kadar çıkıyor”


Her bütçeye uygun balık çeşitlerinin olduğunu dile getiren Gümüştaş, “Balıklarımız bütün denizlerden geliyor. Tek bir bölgeye endeksli çalışmıyoruz. Akdeniz, Karadeniz, boğazlar ve kültür balığı olsun bütün denizlerden geliyor. İthal olan balık çeşitleri de var. İthal uskumru, Norveç somonu ve paketli işlenmiş balık çeşitleri var. Bugün reyonumuzda yaklaşık 50-60 çeşit ürün var, daha fazlasını da getirebiliriz ama özellikle en fazla tüketilen ürünleri satmaya çalışıyoruz. Fiyatlarımız ortalama 60 liradan başlıyor 700 liraya kadar çıkıyor. Her bütçeye uygun balık çeşitlerimiz tezgahlarımızda var. Şu anda en uygun fiyatlı balık çeşitlerimiz sazan, hamsi, istavrit, uskumru, sardalya, mercan ve turna balıkları. Fiyatları en yüksek olan balıklarımız da lüfer, kofana, olta levreği, çupra, kaya levreği, karides ve kalamardır” ifadelerini kullandı.
Balığın kolesterole, damar tıkanıklığına, bağışıklık sistemine içerisindeki besin değerleriyle fayda sağladığına dikkat çeken Gümüştaş, “Balığın faydalarına gelirsek; damar tıkanıklığına, zeka gelişimine, bağışıklık sistemine fayda sağlar. Şahane bir protein kaynağı olan balık, tüketen kişinin kalp sağlığını korumaya, kemiklerinin güçlenmesine ve zihin gelişimine büyük fayda sağlar. Bizim bölgede de balık çok tüketilmediği için bizim insanlarda kolesterol ve damar tıkanıklığı hastalığı olanlar çok. Balıktaki yağ, bu hastalığın asitlerini parçalayıp çıkarıyor” diye konuştu.
Haftada en az iki kez balık tükettiklerini belirten müşteri Engin Elhakan, “Haftada 2 defa balık tüketiyoruz, zevkle keyifle yiyoruz. Bu mevsimde özellikle lüfer, turna ve çupra tüketmeye çalışıyoruz. Hayat pahalılığı var ama balık pahalı bile olsa tüketmek sağlık açısından çok faydalı, fiyatlar da makul şu anda” ifadelerine yer verdi.

İHA

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Belek Sahili'nde yunus sürprizi Balıkları kovalarken yaşanan büyüleyici anlar
Bölgesel

Belek Sahili'nde yunus sürprizi Balıkları kovalarken yaşanan büyüleyici anlar

Antalya Belek Sahili'nde yunusun balıkları kovaladığı anlar cep telefonu kamerasına yansıdı.

Burhaniyeli gençler gerçek kahramanlarla bir araya geliyor
Etkinlik

Burhaniyeli gençler gerçek kahramanlarla bir araya geliyor

Burhaniye ilçesinde, Cumhuriyetin 101. yılı nedeniyle Burhaniye Gençlik Spor İlçe Müdürlüğünün düzenlediği ‘Çocuklarımız Gerçek Kahramanlarla Buluşuyor Projesi’ kapsamında 238 sporcu ve aileleri, Kızıklı İlkokulu öğrenci ve öğretmenleriyle Havranlı Seyit Onbaşı’yı ziyaret etti. Detaylar haberimizde..

BAÇEM Burhaniyeli öğrencileri ağırladı.
Yaşam

BAÇEM Burhaniyeli öğrencileri ağırladı.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Çiftçi Eğitim Merkezi (BAÇEM) Burhaniyeli öğrencileri ağırladı. Detaylar haberimizde..

Dünyayı Balık üretimi Kurtaracak İzmir'de Su ürünleri Fuarı açıldı
Yaşam

Dünyayı Balık üretimi Kurtaracak İzmir'de Su ürünleri Fuarı açıldı

İzmir fature Fish Eurasia Uluslararası Fuarda yer alan ve Muğla’da levrek, çupra, somon ve alabalık üreten Kılıç Holding Yönetim Kurulu Başkanvekili İhsan Bozan, "Şu anda Avrupa’da yenilen üç balığın bir tanesi ülkemizde üretilen balıklardan gider duruma geldi. Devamı haberimizde

Bilecik’te Toplanan  CHP Marmara Bölgesi İl Başkanları " Tüm Başkanlar Gözbebeğimizdir"
Bölgesel

Bilecik’te Toplanan CHP Marmara Bölgesi İl Başkanları " Tüm Başkanlar Gözbebeğimizdir"

Bilecik’te düzenlenen CHP Marmara Bölgesi İl Başkanları Toplantısı sona erdi. Açıklanan ortak bildiride, “Herkes tarafından bilinsin ki, tüm belediye başkanlarımız örgütlerimizin göz bebeğidir. Hiçbir kurgulanmış dava ya da komplo ve kumpas partimizin iktidar yürüyüşünü durduramayacaktır” denildi.

Antalya'da büyük balık yarışması sonlandı kazan belli oldu
Bölgesel

Antalya'da büyük balık yarışması sonlandı kazan belli oldu

Antalya’nın Kumluca ilçesinde Kumluca Balıkçılar Derneği tarafından birincisi düzenlenen “Fishing Tournament” (Büyük Balığın Peşinde) yarışması ödül töreni ile sona erdi.