Geçen yıla göre arttı! Süt üretiminde artış dikkat çekti

TÜİK'in verilerine göre, Türkiye'de Mart ayında inek sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre %8,5 artarak 982 bin 322 tona ulaştı. Bu sayede yıllık süt üretimi 1 milyon tona yaklaştı.

Türkiye'de süt üretimi; 1 milyon tona gidiyor

Türkiye İstatistik Kurumu TÜİK, Mart ayına ait süt ve süt ürünleri üretimine ilişkin verileri açıkladı. Mart'ta inek sütü üretimi geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,5 arttı.3

TÜİK'in verilerine göre mart ayında, ticari süt işletmelerince 982 bin 322 ton inek sütü toplandı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,7 arttı, Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 8,5 arttı.

Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 5,3 arttı, ayran üretimi yüzde 10,6 arttı, yoğurt üretimi yüzde 5,1 arttı, içme sütü üretimi yüzde 0,8 arttı, tereyağı üretimi yüzde 13,3 arttı. Ocak-Mart döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 9,3 arttı, ayran üretimi yüzde 16,8 arttı, yoğurt üretimi yüzde 10,0 arttı, içme sütü üretimi yüzde 2,5 arttı, tereyağı üretimi yüzde 17,7 arttı.

TOPLANAN İNEK SÜTÜ VE ÜRETİLEN SÜT ÜRÜNLERİ MİKTARI, Mart 2024

TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI, Mart 2024 (Bin ton)

Bir önceki ay 133 bin 505 ton olan içme sütü üretimi Mart ayında yüzde 4,7 oranında artarak 139 bin 794 ton olarak gerçekleşti.

İÇME SÜTÜ ÜRETİM MİKTARI, Mart 2024 (Bin ton)

kaynak: yeni soke gazetesi