Kırklareli

Geleneksel yöntemlerle pul biberi üretiyorlar

Kırklareli’nin Vize ilçesinde Güneydoğu Asya’dan Akdeniz’e kadar birçok kültür mutfağında önemli yere sahip baharatlardan olan pul biber, birçok aile tarafından geleneksel yöntemlerle kendi evlerinde yapılıyor.

Geleneksel yöntemlerle pul biberi üretiyorlar

Kırklareli’nin Vize ilçesinde Güneydoğu Asya’dan Akdeniz’e kadar birçok kültür mutfağında önemli yere sahip baharatlardan olan pul biber, birçok aile tarafından geleneksel yöntemlerle kendi evlerinde yapılıyor.
Güneydoğu Asya’dan Akdeniz’e kadar birçok kültür mutfağında önemli yere sahip baharatlardan olan pul biber, birçok aile tarafından geleneksel yöntemlerle kendi evlerinde yapılıyor. Bu geleneksel yöntemlerle üretimi yapılan pul biberin, tadını özel kılıyor. Geleneksel üretim; biber hasadı, kurutma, öğütme ve eleme gibi birçok aşamadan oluşuyor.
Vize Tarım ve Orman İlçe Müdürü Zeynep Şeyda Gürsu ve İlçe Müdürlüğü teknik personeli, ilçenin Doğanca köyünde geleneksel yöntemlerle pul biber yapmakta olan Şengül Varol’u ziyaret etti. Ziyarette üretim aşamaları incelenerek, kadın elinin değdiği her şey gibi kültürlerin özünden gelen bu lezzetin de yine kadın elinde geleneksel yöntemle tatlandığına değinildi.
İlçe Müdürü Zeynep Şeyda Gürsu, Cumhuriyet’in 100. yıl sevincini yaşamakta olan üretici Şengül Varol’a ve diğer üretici kadınlara ithafen, “Geçmişten günümüze çalışan üreten tüm kadınlar Cumhuriyet’in temel taşlarından biri olmuş ve bundan sonra da Cumhuriyetimizin daha ileri taşınmasında büyük katkıda bulunacaktır” dedi.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

15 yıldır engellilere özel ayakkabı üretiyor
Yaşam

15 yıldır engellilere özel ayakkabı üretiyor

Tekirdağ'da yaşayan, 54 yaşındaki Saadettin Usta, tam 15 yıldır engellilere özel ayakkabı üretimi yapıyor.

Büyükşehir Belediyesi’nden üreticilere 2024 yılında 85 milyonluk enerji desteği
Yerel Yönetim

Büyükşehir Belediyesi’nden üreticilere 2024 yılında 85 milyonluk enerji desteği

Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi güçlendirmek ve çiftçilerin üretim maliyetlerini düşürmek amacıyla 19 ilçede bulunan 53 sulama kooperatifine 2024 yılında yaklaşık 85 milyon TL'lik enerji desteği sağladı. Detaylar haberimizde...

Afyonkarahisar'da çiftçilere üretim desteği
Bölgesel

Afyonkarahisar'da çiftçilere üretim desteği

Afyonkarahisar Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri arazi kontrolleri yaparak çiftçilere ürün ekimi ve hasat konusunda bilgilendirme yaptı.

Isparta gül, domates, karanfil ve lavantanın ardından mantarda da söz sahibi
Bölgesel

Isparta gül, domates, karanfil ve lavantanın ardından mantarda da söz sahibi

Gül, domates, karanfil ve lavanta gibi ürünlerin üretiminde oldukça söz sahibi olan Isparta'da mantar üretimi artmaya başladı. Detaylar haberimizde...

Domates Kaç Kalori? Domates Faydaları
Yaşam

Domates Kaç Kalori? Domates Faydaları

Domates yaz aylarında yemekleri lezzetlendirip kahvaltıları renklendirir. Salataların da vazgeçilmez malzemesi olan domates, bir meyve olsa da pek çok kişi tarafından sebze kabul edilir. Ortalama bir domates, yaklaşık 22 kalori olup 5 gram karbonhidrat, 3 gram şeker, 1,5 gram lif içerir. Düşük kalori ve karbonhidrata sahip domates, besin değerleri açısından da zengindir.

Enflasyonla mücadele üretimle olur! Zeybekçi o rakamı verdi
Bölgesel

Enflasyonla mücadele üretimle olur! Zeybekçi o rakamı verdi

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Nihat Zeybekci, Burdur'da düzenlenen kongrede yaptığı açıklamada, enflasyonla mücadelenin yalnızca parasal tedbirlerle değil, ürün üretimi ve istihdam artırımıyla sağlanması gerektiğini vurguladı. Ekonomik verilerle Türkiye'nin uluslararası konumuna dikkat çekti.