Yaşam
İzmir’de, babadan kalma 95 yıllık helvacı dükkanında mesleğini sürdüren, meslekte 66 yılını deviren İhsan Helvacı’nın namı adeta tüm Türkiye’ye yayıldı. 95 yıldır aynı yerde hizmet veren Basmane’deki iş yerinde her şey ziyaretçilere nostalji havası yaşatırken, asırlık helvacının zamana yenilmemesinin sırrı ise doğallığı.