Erzincan

Kış aylarının vazgeçilmezi 'sakatat' büyük ilgi görüyor

Erzincan’da kış aylarında insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.

Kış aylarının vazgeçilmezi 'sakatat' büyük ilgi görüyor

Erzincan’da kış aylarında insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.
Erzincan’da özellikle kış aylarında vatandaşların tercih ettiği sakatat, zengin vitamin ve mineral içeriği dolayısıyla "doğal antibiyotik" olarak da tanımlanıyor. Erzincan’da kelle, paça, ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatatlar müşteriler için özenle hazırlanıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan sakatat hazırlama telaşı, akşama kadar devam ediyor.

"Suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor"

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin olarak bilindiğini aktaran sakatat satıcısı Selim Erdoğan, "Havaların soğumasıyla bizim işlerimizde de hareketlilik başlar. Kış aylarının gelmesiyle birlikte en çok tüketilen ürünlerimiz kelle paça ve pöç. Çünkü, bu ürünler düdüklüde pişirildiği zaman kemiğinden ayrılarak suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor. Bu pişirilen ürünün suyu daha çok vitaminli ve daha çok faydalı. Eti ise ayrı tüketiliyor. Pöç dediğimiz ürün dananın kuyruk kısmından çıkan bir bölümdür, daha çok lezzetli ve daha çok faydalıdır" dedi.
Sakatatın birçok rahatsızlıklara faydalı olduğunu anlatan Selim Erdoğan, "Sakatat Türkiye’de en güzel tutulan ürünlerden birisidir. Ciğerimiz zaten her kesimde bilindiği üzere tutulan ve tüketilen bir üründür. Pişirildiğinde çok lezzetli ve faydalıdır. Paça ve kelleye baktığımızda kış aylarında en çok tüketilen ürünler arasında. Bu ürün ise hem eti, hem suyu protein olarak tüketiliyor. Tüm vücuda jel gibi yayılan bir besin kaynağı olduğu biliniyor. Sakatat deyince kış aylarında daha fazla tüketilen bu ürün, genel olarak da birçok üründen daha faydalı olarak görülür" şeklinde konuştu.

İHA

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Kış geldi, bu ürünlere talep arttı
Yaşam

Kış geldi, bu ürünlere talep arttı

Kış aylarının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan sakatat ürünlerine Siirt'te yoğun talep var.

Sakatattan şifa
Yaşam

Sakatattan şifa

Erzincan’da havaların soğumasıyla birlikte insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.

Diyarbakır’da faturasız et ve sakatat ele geçirildi
Bölgesel

Diyarbakır’da faturasız et ve sakatat ele geçirildi

Diyarbakır’da 5 tona yakın faturasız et ve sakatat ele geçirildi

Kış lastiği uygulaması başlıyor: 1 Aralık'tan itibaren zorunlu olacak
Bölgesel

Kış lastiği uygulaması başlıyor: 1 Aralık'tan itibaren zorunlu olacak

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Abdulkadir Uraloğlu, zorunlu kış lastiği uygulamasının 1 Aralık tarihinde başlayacağını bildirdi. Detaylar haberimizde..

Afyonkarahisar’da uzmanlardan kış öncesi akü bakımı uyarısı
Bölgesel

Afyonkarahisar’da uzmanlardan kış öncesi akü bakımı uyarısı

Kış mevsiminin yaklaşması ve havaların soğuması ile birlikte araçlarda akü sorunlarının baş göstermemesi için uzmanlar muhakkak ölücüm yapılması gerektiğini ifade ederek, özellikle yeni model araçlarda amper düşüklüğünün ciddi elektronik sorunlara sebep olduğunu belirttiler. Detaylar haberimizde..

Isparta’da Kış Hazırlıkları ve Trafik Tedbirleri Masaya Yatırıldı
Yerel Yönetim

Isparta’da Kış Hazırlıkları ve Trafik Tedbirleri Masaya Yatırıldı

Isparta’da kış aylarına yönelik trafik tedbirleri ve karla mücadele hazırlıkları, Vali Abdullah Erin’in başkanlığında düzenlenen koordinasyon toplantısında değerlendirildi. Alınan önlemler ve kış lastiği zorunluluğu hakkında detaylar haberde.