Erzincan

Kış aylarının vazgeçilmezi 'sakatat' büyük ilgi görüyor

Erzincan’da kış aylarında insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.

Kış aylarının vazgeçilmezi 'sakatat' büyük ilgi görüyor

Erzincan’da kış aylarında insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.
Erzincan’da özellikle kış aylarında vatandaşların tercih ettiği sakatat, zengin vitamin ve mineral içeriği dolayısıyla "doğal antibiyotik" olarak da tanımlanıyor. Erzincan’da kelle, paça, ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatatlar müşteriler için özenle hazırlanıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan sakatat hazırlama telaşı, akşama kadar devam ediyor.

"Suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor"

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin olarak bilindiğini aktaran sakatat satıcısı Selim Erdoğan, "Havaların soğumasıyla bizim işlerimizde de hareketlilik başlar. Kış aylarının gelmesiyle birlikte en çok tüketilen ürünlerimiz kelle paça ve pöç. Çünkü, bu ürünler düdüklüde pişirildiği zaman kemiğinden ayrılarak suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor. Bu pişirilen ürünün suyu daha çok vitaminli ve daha çok faydalı. Eti ise ayrı tüketiliyor. Pöç dediğimiz ürün dananın kuyruk kısmından çıkan bir bölümdür, daha çok lezzetli ve daha çok faydalıdır" dedi.
Sakatatın birçok rahatsızlıklara faydalı olduğunu anlatan Selim Erdoğan, "Sakatat Türkiye’de en güzel tutulan ürünlerden birisidir. Ciğerimiz zaten her kesimde bilindiği üzere tutulan ve tüketilen bir üründür. Pişirildiğinde çok lezzetli ve faydalıdır. Paça ve kelleye baktığımızda kış aylarında en çok tüketilen ürünler arasında. Bu ürün ise hem eti, hem suyu protein olarak tüketiliyor. Tüm vücuda jel gibi yayılan bir besin kaynağı olduğu biliniyor. Sakatat deyince kış aylarında daha fazla tüketilen bu ürün, genel olarak da birçok üründen daha faydalı olarak görülür" şeklinde konuştu.

İHA

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Kış geldi, bu ürünlere talep arttı
Yaşam

Kış geldi, bu ürünlere talep arttı

Kış aylarının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan sakatat ürünlerine Siirt'te yoğun talep var.

Sakatattan şifa
Yaşam

Sakatattan şifa

Erzincan’da havaların soğumasıyla birlikte insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.

Diyarbakır’da faturasız et ve sakatat ele geçirildi
Bölgesel

Diyarbakır’da faturasız et ve sakatat ele geçirildi

Diyarbakır’da 5 tona yakın faturasız et ve sakatat ele geçirildi

Sürücüler Dikkat  Bu İlde Hız Limitleri düşürüldü
Yaşam

Sürücüler Dikkat Bu İlde Hız Limitleri düşürüldü

il merkezinden geçmekte olan Ankara-Bursa (D200) karayolunun 14’üncü ve 35’inci kilometreleri arasında belli araç türleri için hız limitinin düşürüldüğünü açıkladı.

Yaşlandıkça boy neden kısalır? Yaşlandıkça boy kısalması nasıl önlenir?
Yaşam

Yaşlandıkça boy neden kısalır? Yaşlandıkça boy kısalması nasıl önlenir?

Yaşlandıkça boy kısalması neden olur? Boy kısalması yaşlanmanın bir belirtisi midir? Omurga sağlığı, genetik ve duruş alışkanlıklarıyla ilişkili bu süreci yavaşlatmanın yollarını, uzman görüşleriyle keşfedin.

Serik’te trafik güvenliği için yeni sinyalizasyon sistemi kuruldu
Bölgesel

Serik’te trafik güvenliği için yeni sinyalizasyon sistemi kuruldu

Antalya Büyükşehir Belediyesi, Serik ilçesinde uzun zamandır sıkıntılı olan otogar kavşağında trafik akışını düzenlemek için yeni bir sinyalizasyon sistemi kurdu.