Konya

NEÜ yemekhane personeline uluslararası 4 madalya

Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) yemekhane personeli, “Dünyanın Lezzeti Burada” sloganı ile Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından ‘kıtalar arası’ unvanı alan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Yarışması’ndan 4 madalya ile döndü.

NEÜ yemekhane personeline uluslararası 4 madalya

Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) yemekhane personeli, “Dünyanın Lezzeti Burada” sloganı ile Dünya Aşçılar Birliği (WACS) tarafından ‘kıtalar arası’ unvanı alan Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Yarışması’ndan 4 madalya ile döndü.
30 ülkeden 78 farklı kategoride bin 500 yarışmacı ve 70 özel jürinin katılımıyla Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TASFED) tarafından düzenlenen 20. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Yarışması’nda, NEÜ Aşçıbaşısı Caner Gündoğdu ve Aşçı Muhammet Emin Bilgin “Ustalar Kuzu Kategorisi”nde altın madalya, Aşçı Ahmet Aksakal “Ustalar Balık Kategorisi”nde gümüş madalya ve Aşçı Fahrettin Akyıldız “Ustalar Tatlı Kategorisi”nde bronz madalya kazandı.
Yarışmada Ustalar Kuzu Kategorisinde ‘Kuzu Küşleme’ yaparak altın madalya kazanan ve ekip arkadaşları adına açıklama yapan Aşçı Muhammet Emin Bilgin, Necmettin Erbakan Üniversitesi’nin yemekhane personelleri olarak mesleki bilgi birikimlerinin üst düzeyde olduğunu, bu birikimi şef tabağı ile geliştirmek ve tescillemek amacıyla yarışmaya dahil olduklarını ifade ederek, “Meslek itibariyle tecrübeli bir ekibiz, her gün binlerce personel ve öğrenciye lezzetli ve sağlıklı yemekler çıkarıyoruz. Şef tabakları hazırlayan ustaların, aşçıların arasına girip böyle bir yarışmaya katılmak biraz cesaret gerektiriyordu. Yöneticilerimizin teşvikleri, ön açmaları ve Üniversitemizi temsil etmenin sorumluluğunun bilinciyle yarışmaya hazırlandık. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim hocamızın değerli katkıları ile Üniversitemiz gastronomi mutfağında tabak çalışmaları gerçekleştirdik. Hocalarımızın katkıları ile kendimizi şef tabağı konusunda geliştirme fırsatı yakaladık. İdari ve akademik iki birimimizin iş birliğinin bir yansıması olarak yarışmada çalıştığımız tabaklarımızı daha da geliştirip dönüştürerek madalyalar kazandık. Üniversitemizi layığı ile temsil ettiğimiz için çok mutluyuz” dedi.

NEÜ’de yemekler, madalyalı aşçılar tarafından yapılıyor
Yarışmanın kendilerine mesleki olarak başka bir bakış açısı kattığını aktaran Bilgin, “Bundan sonraki süreçte de yemekhane personeli olarak farklı yarışmalara katılıp hem başarılarımızla üniversitemizi temsil etmeye hem de mesleğimiz ile ilgili kendimizi geliştirmeye devam etmek istiyoruz. Bu yarışmaya katılmamızda bize öncü olan, bizleri cesaretlendiren başta Rektörümüz Prof. Dr. Cem Zorlu olmak üzere, Rektör Yardımcılarımıza, Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanımıza, tüm yönetici ve ekip arkadaşlarımıza teşekkür ederiz. Üniversitemizdeki yemeklerin uluslararası bir yarışmada rüştünü kanıtlamış, madalyalı aşçılar tarafından yapıldığını da bu vesile ile duyurmuş olduk. Bu konuda kendimizi ispatlamış olmaktan son derece mutluyuz” diye konuştu.

İHA

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Başkan  Mansur Yavaş 'tan Hodri meydan  Belediyenin Soyulmadan Yönetilebileceğini İspat Edeceğim.
Yerel Yönetim

Başkan Mansur Yavaş 'tan Hodri meydan Belediyenin Soyulmadan Yönetilebileceğini İspat Edeceğim.

Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş Hesap vermekten çekinecek birisi yok. Ben bu yaşıma kadar haram yemedim. Bu yaşımdan sonra ne haram yemeye ne de yedirmeye niyetim yok. Bu böyle bilinsin

Örtü altı tarımda dünyanın en büyük fuarı 2024 Antalya GROWTECH  23. Kez kapılarını açtı.
Bölgesel

Örtü altı tarımda dünyanın en büyük fuarı 2024 Antalya GROWTECH 23. Kez kapılarını açtı.

60 bin metrekare alanda; sera ve teknolojileri, sulama sistemleri ve teknolojileri, tohumculuk, bitki besleme ve bitki koruma ürün gruplarında lider firmaları uluslarası ziyaretçilerle buluşturuyor.

21 Kasım İzmir su kesintisi! Nerelerde etkili olacak
Kesintiler

21 Kasım İzmir su kesintisi! Nerelerde etkili olacak

21 Kasım Perşembe Günü İzmir'deki su kesintilerini sizler için derledik. Peki bugün İzmir'in hangi ilçelerinde sular kesilecek. İşte ilçeler ve suların geleceği saatler

21 Kasım Ankara su kesintisi! Nerelerde etkili olacak
Kesintiler

21 Kasım Ankara su kesintisi! Nerelerde etkili olacak

21 Kasım Perşembe Ankara'da su kesintisi yaşanacak ilçeler ve tahmini süreleri açıklandı. Cevapları burada. Su kesintilerini öğrenmek için detayları inceleyin

21 Kasım İstanbul su kesintisi! İşte etkilenecek yerler
Kesintiler

21 Kasım İstanbul su kesintisi! İşte etkilenecek yerler

21 Kasım Perşembe İstanbul'da su kesintisi yaşanacak ilçeler ve tahmini süreleri açıklandı. Cevapları burada. Su kesintilerini öğrenmek için detayları inceleyin

İzmir 22 Kasım İzmir elektrik kesintisi! İşte etkilenecek yerler
Kesintiler

İzmir 22 Kasım İzmir elektrik kesintisi! İşte etkilenecek yerler

İzmir'de 22 Kasım 2024 Cuma günü elektrik kesintisi var mı? İzmir ve ilçelerinde elektrikler kesilecek mi? İzmir'de yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde..