Ankara / Beypazarı

Pekmezin Merkezi Bu ilçede Pekmez Mayalanması için üretici Toprak sıkıntısı çekiyor

Ankara'nın Beypazarı İlçesinde bağ bozumunun ardından üzümler sıkılarak suyu çıkartılırken, pekmez yapımında kullanılan, toprağın zor bulunduğu kaydedildi.

Pekmez yapmak zorlaşıyor toprak bulunmuyor!

Başkentin Beypazarı ilçesinde bağ bozumunun ardından üzümler sıkılarak suyu çıkartılırken, pekmez yapımında kullanılan, toprağın zor bulunduğu kaydedildi.
Pekmez’in olmazsa olmazlarından pekmez toprağı bulamayan vatandaşlar, pekmezlerini kaynatmakta ve pekmez yapmakta zorlandıklarını belirtti.
İlçenin Kaplan ve Sarıağıl Mahallesi arazilerinde bulunan Pekmez yapımında kullanılan Toprak’tan temin edemediklerinden şikâyetçiler.
Kaplan mahallesinde bir vatandaş, tarlasından alınan Pekmez toprağını alanlar hakkında suç duyurusunda bulunduğu ileri sürüldü.
Kaplan mahallesine çok yakın olan Sarıağıl mahallesi muhtarı Mehmet Ali Dikmenlioğlu, köylerinde asmacılığı (üzüm) çok geliştirdiklerini ve sonbahar aylarında bağ bozumunun akabinde, üzümleri sıkarak pekmez yapmaya çalıştıklarını ama pekmezi pekmez yapan toprağı temin etmede zorlandıklarını söyledi.
Pekmez’in olmazsa olmazlarından olan pekmez toprağı, pekmezi tamamen konsantre ederek, kıvama gelmesini sağladığı belirtildi. Yaşar Tonbak / ANKARA-BHA

İbrahim Nanecioğlu
Haber Müdürü

Bu içerik size ne hissettirdi?

0

SEVDİM
0

ÜZÜLDÜM
0

KIZDIM
0

ŞAŞIRDIM
0

BEĞENDİM
0

BEĞENMEDİM
0

GÜLDÜM
0

ALKIŞ

Önceki Haber

Sonraki haber

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Bölgesel

İbradı Belediye Başkanı Hatice Sekmen Üzümleri topladı Antalya’da pekmez kazanları kaynamaya başladı.

Antalya’nın Akseki ve İbradı ilçelerinde pekmez kazanları kaynamaya başladı. Pekmez yapımının Antalya’daki güçlü geleneksel kökleri, sadece ekonomik değil, aynı zamanda kültürel bir değer de taşıyor. İbradı Belediye Başkanı Hatice Sekmen Pekmez Kazanının başına geçti detaylar haberimizde

Etkinlik

Başkan Pekmezci'den yeni yıl mesajı

Bayburt Belediye Başkanı Hükmü Pekmezci yeni yıl dolayısıyla bir mesaj yayımladı. Yeni yılın hayırlara vesile olmasını temenni eden Başkan Pekmezci, yayımladığı mesajında şu ifadelere yer verdi: "Hizmetlerle dolu 2023 yılını geride bırakırken, şehrimiz adına birçok projeyi hayata geçirmenin mutluluğu içerisindeyiz.