Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Şef Rafet İnce’nin konuşmacı olarak katıldığı konferans düzenledi.
Konferansta açılış konuşmasını Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Olcay KILINÇ yaptı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 12 yıl önce kurulmuş genç ve dinamik bir üniversitenin 6 yıl önce faaliyete geçmiş yüksekokulunun 2 önce eğitime başlamış bir bölümüdür diye sözlerine Başlayan KILINÇ, “Bu bölümde öncelikli hedefimiz, gelecekte aşçılık bilgisine sahip, mutfakta, otelde veya turizm sektöründe en az orta kademe yönetici olabilecek bilgi ve beceriye sahip bireyler yetiştirmek” dedi.
Daha sonra Kısık Ateş Ekibinden Umut ZURNACI da bir konuşma yaparak, Sosyal Platformlarını tanıttı. Kısık Ateş’in 2015 yılında kurulmuş dijital bir program olduğunu, gastronomi meraklılarının kendilerini gösterebileceği, tariflerini paylaşabileceği, yazılarını yazabileceği, gittiği şehirlerde lezzet duraklarını paylaşabileceği sosyal platform olduğunu belirtip ve bu bloğu herkesin takip etmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Konferansına büyük bir alkış ile başlayan, ulusal ve uluslararası birçok platformda başarılara öncü olan Şef Rafet İNCE, konferansına yazdığı kitaplardan bahsederek başladı. Gezdiği yerlerdeki lezzet duraklarından ve yaptığı birbirinden lezzetli yemeklerin nasıl çıktığından da söz etti. Şef olabilmenin 4 altın kuralının olduğunu söyleyen Şef İNCE, ülke gastronomisinin gelişmesindeki en büyük etkenin gençlerin yetiştirilmesi olduğunu sözlerine ekledi ve öğrencilere araştırın okuyun ve çalışın dedi.
Konferans soru ve cevaplarla son buldu.
;){kind=link}
Bu içerik size ne hissettirdi?
-
0SEVDİM
-
0ÜZÜLDÜM
-
0KIZDIM
-
0ŞAŞIRDIM
-
0BEĞENDİM
-
0BEĞENMEDİM
-
0GÜLDÜM
-
0ALKIŞ
İlgili Haberler
Bölgesel
Vali Öksüz başkanlığında Yüksek Öğrenim Yurtları değerlendirme toplantısı yapıldı
Burdur Valisi Sayın Dr. Türker Öksüz başkanlığında, 2024-2025 akademik takvimi uyarınca 16 Eylül 2024 tarihinde eğitime başlayacak olan Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesine yerleşen öğrencilerin, yüksek öğrenim yurtlarına yerleşim süreçleriyle ilgili değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi.
Bölgesel
Belçika Leuven Üniversitesinden Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesine ikili iş birliği ziyareti
Prof. Dr. Erik Van der Eycken, Leuven Üniversitesi'nden Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'ne bir haftalık ziyarette bulundu. Ziyaret kapsamında bilimsel sunumlar, eğitimler ve ortak çalışma imkanları görüşüldü.
Bölgesel
Burdur'da Kuş Gözlem Etkinliği Doğaya Duyarlılık Artıyor
Burdur Haber! Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi ve Fethiye Bilim ve Sanat Merkezi işbirliğiyle Çalış Kuş Cenneti'nde kuş gözlemi etkinliği düzenlendi.
Bölgesel
Afetlerde Kriz Yönetimi: Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nde Önemli Seminer
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Eğitim Fakültesi tarafından "Afetlerde Kriz Yönetimi" konulu seminer düzenlendi. Seminerde acil durum psikolojisi, gönüllülük, ampütasyon uygulamaları, ikincil travma, müdahale ve psikososyal destek ekipleri gibi konular ele alındı.
Bölgesel
MAKÜ, Kurumsal Akreditasyon Sürecine Hazırlanıyor
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ), kurumsal akreditasyon süreci için çalışmalarını sürdürüyor. Rektör Prof. Dr. Hüseyin Dalgar, bu sürecin üniversiteye önemli değerler kazandıracağını ifade etti.
Bölgesel
MAKÜ'de Şiddetle Mücadeleye Yönelik Panel
Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nde (MAKÜ), Burdur Valiliği koordinasyonunda Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü iş birliğinde "Gençler ile Şiddet Üzerine" konulu panel düzenlendi.
Yorumlar (0)