Seferberlik Çöreği...
Çanakkale Savaşı döneminde Balıkesir Savaştepe Sarıbeyler Köyü kadınları bir araya gelip ellerinde ki tüm malzemeyi değerlendirerek
" Seferberlik Çöreği " ni yapıp cepheye göndermişler...
Un, yoğurt, zeytinyağı, şeker ve tarhana mayasıyla hazırlanan seferberlik çöreği, susama bulanıp odun ateşinde pişiriliyor.
Sonra serin bir yerde kurutularak 2-3 ay bozulmadan saklanabilecek hale geliyor...
Bu ekmeği bugün tek bir kişi , Sarıbeyler Köyü'de yaşayan Fatma Erdil üretiyor...
Erdil bu Çöreği coğrafi işaret de almış...
Yorumlar (0)