Ispanak, sağlığınız için birçok faydası olan besleyici bir süper gıdadır. Vitamin ve mineraller açısından zengin olan ıspanak, bağışıklık sisteminden kilo kontrolüne kadar birçok alanda vücudunuza destek sağlar. İşte ıspanağın sağlığımıza olan faydaları ve ıspanakla hazırlanan iki Türk yemeği tarifi.
Ispanağın Sağlık Açısından Faydaları Nelerdir?
Ispanak, sağlıklı yaşam için ideal bir sebzedir. İçeriğindeki yüksek antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle savaşarak vücudu hastalıklara karşı korur. Aynı zamanda göz sağlığını destekler, kalp hastalıkları riskini azaltır ve sindirimi düzenler.
Bazı temel faydaları şunlardır:
Bağışıklık sistemini güçlendirir: Ispanak, C vitamini açısından zengin olduğundan, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunur.
Kemik sağlığını korur: Yüksek kalsiyum ve K vitamini içeriği, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.
Kan basıncını düzenler: Ispanaktaki nitratlar, kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını korur.
Ispanak Hangi Vitamin ve Mineralleri İçerir?
Ispanak, birçok önemli vitamin ve mineralle doludur:
A Vitamini: Göz sağlığını korur ve cilt sağlığına katkı sağlar.
C Vitamini: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve cildi gençleştirir.
K Vitamini: Kemik sağlığına faydalıdır ve kan pıhtılaşmasını destekler.
Demir: Enerji seviyelerini artırır ve kansızlığı önler.
Magnezyum: Kas ve sinir fonksiyonlarını düzenler.
Ispanak Tüketmenin Kilo Verme Üzerindeki Etkileri Nelerdir?
Ispanak, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebze olduğu için kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Lif, tokluk hissini artırarak gereksiz atıştırmalıkları önler. Aynı zamanda sindirimi düzenleyerek bağırsak sağlığını korur. Ispanak, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler ve kilo kaybına yardımcı olur.
Ispanaklı Börek Tarifi
Malzemeler:
500 gram ıspanak
1 adet soğan
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı ince ince kıyıp ıspanaklarla karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Yufkaları serin, aralarına yoğurtlu ve sıvı yağlı karışımdan sürün.
Hazırladığınız ıspanaklı iç harcı yufkaların içine yerleştirip börek şeklinde sarın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C’de altın rengini alana kadar pişirin.
Ispanaklı Yumurtalı Kavurma Tarifi
Malzemeler:
500 gram ıspanak
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Ispanakları iyice yıkayıp doğrayın. Soğanı ince ince kıyın ve sıvı yağda kavurun.
Ispanakları ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine yumurtaları kırıp pişirin.
Yumurtalar piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin.