Kabak mücveri, vejetaryenlerin ve et severlerin de severek tükettiği bir lezzet. İşte kabak mücverinin en lezzetli tarifi.
Vejeteryanların Bayılarak Yediği Mücver Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1/2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı:
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin.
Rendelenmiş sebzeleri bir kaba alın.
Üzerine yumurtaları, dereotu, maydanoz, un, tuz ve karabiberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Tavayı orta ateşte ısıtın.
Tavaya bir kepçe karışım dökün ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
Pişen mücverleri servis tabağına alın ve servis edin.
Püf Noktaları:
Sebzeleri rendelerken suyunu iyice sıkın. Böylece mücverinizin daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz.
Mücverlerinizi kızartırken ocağın altını kısık tutun. Böylece mücverinizin içi de pişecektir.
Mücverlerinizi servis ederken yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.