Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Temmuz süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, Temmuz ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 oranında azalırken, bazı ürünlerde artışlar kaydedildi.
Süt ve Süt Üretimi Temmuz 2023 Verileri Açıklandı
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 Temmuz süt ve süt üretimi verilerini kamuoyuyla paylaştı. İşte detaylar:
Süt Toplanan Miktar Azaldı:
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %0,9 oranında azalarak gerçekleşti. Ancak 2023 Ocak-Temmuz döneminde toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre %3'lük bir artış kaydetti.
Ürün Bazında Değişimler:
Temmuz ayında ayran üretimi %16,3, inek peyniri üretimi %16, tereyağı üretimi %16 ve yoğurt üretimi %14,4 artış gösterdi. Ancak içme sütü üretimi %19,8 oranında azaldı.
Toplam Süt Miktarı Düştü:
Bir önceki ay 866,632 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Temmuz ayında %3,6'lık bir azalışla 835,773 ton olarak kaydedildi.
İçme Sütü Üretimi Azaldı:
Bir önceki ay 105,140 ton olan içme sütü üretimi Temmuz'da %2,8'lik bir azalış göstererek 102,203 ton oldu.
Ocak-Temmuz Dönemi:
Ocak-Temmuz döneminde ise inek peyniri üretimi %9,4, ayran üretimi %7,5 ve yoğurt üretimi %2,3 arttı. Tereyağı üretimi %11,8 ve içme sütü üretimi ise %1,4 oranında azaldı.
Bu verilere göre Türkiye süt ve süt ürünleri üretimindeki değişiklikleri Temmuz 2023'e ilişkin olarak açıkladı. Temmuz ayında inek sütü miktarında hafif bir düşüş yaşanırken, bazı ürünlerde artışlar kaydedildi.