Antalya

Antalya'da üzüm rekoltesindeki düşüş, pekmez üretimine de yansıdı

Antalya’nın İbradı ilçesi Ormana mahallesinde bağ bozumu başladı. Devamı haberimizde...

Antalya'da üzüm rekoltesindeki düşüş,  pekmez üretimine de yansıdı

Antalya’nın İbradı ilçesi Ormana mahallesinde bağ bozumu başladı. Bu yıl iklim şartları nedeniyle pekmez üretiminin yok denecek kadar az olduğu belirtildi.

Küresel iklim değişikliği ve olumsuz hava şartları nedeniyle Antalya’nın yüksek kesimlerinde mayıs ve haziran aylarında yağan düzensiz yağışlar nedeniyle üzüm bağlarında mildiyö hastalığı oluştu. Bazı bölgelerde yüzde 75 rekolte düşüklüğü yaşanırken bazı kesimlerde ise bu oran yüzde 100’lere ulaşmıştı.

İbradı’nın Ormana mahallesinde çiftçilikle uğraşan 63 yaşındaki Nurten Korucu, bu yıl azda olsa bağ bozumuna başladıklarını söyledi. Olumsuz hava şartları nedeniyle üzüm bağlarının hastalandığını söyleyen Korucu, “Köyümüzde bu yıl üzüm oldukça az oldu. Yağmurlardan dolayı asitli yağdığı için üzüm bağlarına zarar verdi. Çok az bir üzümümüz oldu. Hastalık Ormana ’da yaklaşık 200-250 dönümlük üzüm bağlarına zarar verdi” dedi.

Az miktar elde ettikleri üzümü ise pekmez yaptıklarını anlatan Korucu, "Bağdan kestiğimiz üzümleri, üzüm sıkma makinesinde sıkarak şıra haline getiriyoruz. Çıkan şıraları kazanlara aktarıyoruz. Kazana meşe külü dökerek savura savura tatlandırıyoruz. Kaynadıktan sonra kül dibine oturuyor. Şıra durulduktan sonra süzerek pekmez tavasına aktarıyoruz. Bakır tavalarda kızgın ateşte 4-5 saat kaynatıyoruz ve pekmez köpürünce kıvama geldiğini anlıyoruz. Çok zahmetli bir iş. Pekmez kaynamaya başlayınca kesinlikle başından ayrılamıyorsun. Kızgın ateşte kaynadığı için taşma riski vardır. Pekmez kıvamına gelince tavaları indiririz” dedi

“Bu yıl pekmez satışımız olmayacak”
Her yıl 4-5 dönümlük bağlarından yaklaşık 2 ton üzüm elde ettiklerini ve müşterilerine sunduklarını söyleyen Korucu, “Maalesef bu yıl satmak için pekmezimiz yok. Ancak ihtiyacımız kadar pekmez oldu. Bu yıl 20 kilo gram civarında pekmezimiz oldu. Bunuda çocuklarımızın ve kendi ihtiyacımız için saklayacağız. Bu yıl 4-5 dönüm bağımızdan ancak 500 kilo gram civarında üzüm oldu. Ormananın bağları ve üzümü meşhurdur. Pekmezimizde çok lezzetli ve doğaldır. Ama bu yıl bizden pekmez bekleyen müşterilerimize pekmez satamayacağız” şeklinde konuştu.

"Çok az pekmez çıktı
Çiftçilik ile uğraşan Gönül Demir (48) Ormana’nın bağlarının atalarından kalan asırlık çavuş üzümü, dimrit, areli, ve büzgülü gibi çeşitler olduğunu ifade etti.
Bu yıl üzümün yok denecek kadar az olduğunu anlatan Demir, pekmezin ise kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar ancak olduğunu dile getirdi. İHA 

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Şenlik üreticileri sevindirdi
Bölgesel

Şenlik üreticileri sevindirdi

Şenlik, üzüm satışlarını artırdı İşte detaylar..

Antalya'da vatandaş etleri 'Halk Et'ten alıyor! İşte 5 yıllık rakam
Yerel Yönetim

Antalya'da vatandaş etleri 'Halk Et'ten alıyor! İşte 5 yıllık rakam

Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in başlattığı Halk Et projesi, yerel üreticiden alınan uygun fiyatlı ve sağlıklı et ürünleriyle 801 binden fazla vatandaşa hizmet verdi.

Başkan Kurd, yol sorunlarını çözüyor! Çalışmalar başladı
Bölgesel

Başkan Kurd, yol sorunlarını çözüyor! Çalışmalar başladı

Yeşilova Belediye Başkanı Okan Kurd, sanayi sitesinde uzun zamandır beklenen sıcak asfalt uygulamasını başlatarak bölgedeki yol sorununa kalıcı bir çözüm getiriyor.

Yeşilova’da Yol Düzenleme Çalışmaları Başladı
Yerel Yönetim

Yeşilova’da Yol Düzenleme Çalışmaları Başladı

Yeşilova’da uzun süredir beklenen yol düzenleme çalışmaları başladı. Başkan Okan Kurd, sanayi girişi ve TOKİ konutlarında asfalt serme çalışmalarını duyurdu.

Kulislerde Süreyya Sadi Bilgiç adı! Süreyya Sadi Bilgiç'e yeni görev mi?
Bölgesel

Kulislerde Süreyya Sadi Bilgiç adı! Süreyya Sadi Bilgiç'e yeni görev mi?

AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Süreyya Sadi Bilgiç’in ismi, Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın kabine değişikliği sinyaliyle gündeme geldi. Siyasi kulislerde Bilgiç için yeni bir görev beklentisi artıyor.

Burdur'da tren araca çarptı! Neyse ki yaralanan olmadı
Bölgesel

Burdur'da tren araca çarptı! Neyse ki yaralanan olmadı

Burdur’da Kışla Mahallesi’nde Göller Ekspresi’nin bir araca çarptığı tren kazası korku dolu anlar yaşattı. Celaleddin C. ve ailesi kazadan yara almadan kurtuldu.