Antalya

Antalya'da üzüm rekoltesindeki düşüş, pekmez üretimine de yansıdı

Antalya’nın İbradı ilçesi Ormana mahallesinde bağ bozumu başladı. Devamı haberimizde...

Antalya'da üzüm rekoltesindeki düşüş,  pekmez üretimine de yansıdı

Antalya’nın İbradı ilçesi Ormana mahallesinde bağ bozumu başladı. Bu yıl iklim şartları nedeniyle pekmez üretiminin yok denecek kadar az olduğu belirtildi.

Küresel iklim değişikliği ve olumsuz hava şartları nedeniyle Antalya’nın yüksek kesimlerinde mayıs ve haziran aylarında yağan düzensiz yağışlar nedeniyle üzüm bağlarında mildiyö hastalığı oluştu. Bazı bölgelerde yüzde 75 rekolte düşüklüğü yaşanırken bazı kesimlerde ise bu oran yüzde 100’lere ulaşmıştı.

İbradı’nın Ormana mahallesinde çiftçilikle uğraşan 63 yaşındaki Nurten Korucu, bu yıl azda olsa bağ bozumuna başladıklarını söyledi. Olumsuz hava şartları nedeniyle üzüm bağlarının hastalandığını söyleyen Korucu, “Köyümüzde bu yıl üzüm oldukça az oldu. Yağmurlardan dolayı asitli yağdığı için üzüm bağlarına zarar verdi. Çok az bir üzümümüz oldu. Hastalık Ormana ’da yaklaşık 200-250 dönümlük üzüm bağlarına zarar verdi” dedi.

Az miktar elde ettikleri üzümü ise pekmez yaptıklarını anlatan Korucu, "Bağdan kestiğimiz üzümleri, üzüm sıkma makinesinde sıkarak şıra haline getiriyoruz. Çıkan şıraları kazanlara aktarıyoruz. Kazana meşe külü dökerek savura savura tatlandırıyoruz. Kaynadıktan sonra kül dibine oturuyor. Şıra durulduktan sonra süzerek pekmez tavasına aktarıyoruz. Bakır tavalarda kızgın ateşte 4-5 saat kaynatıyoruz ve pekmez köpürünce kıvama geldiğini anlıyoruz. Çok zahmetli bir iş. Pekmez kaynamaya başlayınca kesinlikle başından ayrılamıyorsun. Kızgın ateşte kaynadığı için taşma riski vardır. Pekmez kıvamına gelince tavaları indiririz” dedi

“Bu yıl pekmez satışımız olmayacak”
Her yıl 4-5 dönümlük bağlarından yaklaşık 2 ton üzüm elde ettiklerini ve müşterilerine sunduklarını söyleyen Korucu, “Maalesef bu yıl satmak için pekmezimiz yok. Ancak ihtiyacımız kadar pekmez oldu. Bu yıl 20 kilo gram civarında pekmezimiz oldu. Bunuda çocuklarımızın ve kendi ihtiyacımız için saklayacağız. Bu yıl 4-5 dönüm bağımızdan ancak 500 kilo gram civarında üzüm oldu. Ormananın bağları ve üzümü meşhurdur. Pekmezimizde çok lezzetli ve doğaldır. Ama bu yıl bizden pekmez bekleyen müşterilerimize pekmez satamayacağız” şeklinde konuştu.

"Çok az pekmez çıktı
Çiftçilik ile uğraşan Gönül Demir (48) Ormana’nın bağlarının atalarından kalan asırlık çavuş üzümü, dimrit, areli, ve büzgülü gibi çeşitler olduğunu ifade etti.
Bu yıl üzümün yok denecek kadar az olduğunu anlatan Demir, pekmezin ise kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar ancak olduğunu dile getirdi. İHA 

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Şenlik üreticileri sevindirdi
Bölgesel

Şenlik üreticileri sevindirdi

Şenlik, üzüm satışlarını artırdı İşte detaylar..

Geleceğin Meslekleri: Önümüzdeki 20 Yılda Parlayacak Kariyer Alanları
Yaşam

Geleceğin Meslekleri: Önümüzdeki 20 Yılda Parlayacak Kariyer Alanları

Teknoloji ve yenilikler geleceği şekillendiriyor! Önümüzdeki 20 yılda yükselişe geçecek meslekleri keşfedin, kariyer planlarınızı geleceğin trendlerine göre şekillendirin.

Buhara Home'da kaçırılmayacak kampanya! Süper indirimi hemen yakalayın
Tanıtım

Buhara Home'da kaçırılmayacak kampanya! Süper indirimi hemen yakalayın

Burdur’un Bucak ilçesinde hizmet veren BUHARA Home, züccaciye, çeyiz setleri, elektrikli ev aletleri ve hac malzemelerinde uygun fiyatlarla sizi bekliyor. Kalite ve indirim bir arada!

Kuruluş Osman dizisi 172. bölüm fragmanı yayınlandı, İlbay ölecek mi? Malhun geri gelecek mi?
Yaşam

Kuruluş Osman dizisi 172. bölüm fragmanı yayınlandı, İlbay ölecek mi? Malhun geri gelecek mi?

Kuruluş Osman 172. bölüm fragmanı yayınlandı! Yine efsane bir bölüm geliyor! Giderek daha dişli rakipler mi geliyor? Bölümden fotoğraflar!

Uzak Şehir 3. Bölüm 2. tanıtımı geldi! Heyecan dolu bir fragman daha... Bu dizi patlayacak!
Yaşam

Uzak Şehir 3. Bölüm 2. tanıtımı geldi! Heyecan dolu bir fragman daha... Bu dizi patlayacak!

Uzak Şehir'in 3. Bölüm 2. Fragmanında "Kardeşinin Karısına Mı Talip Oluyorsun?" Alya ve Cihan arasındaki bağ güçleniyor mu?

Gizli Bahçe 6. Bölüm 2. fragmanı izle, Gizli Bahçe'nin 6. bölüm tanıtımında "Şikayetini Geri Çekeceksin!"
Yaşam

Gizli Bahçe 6. Bölüm 2. fragmanı izle, Gizli Bahçe'nin 6. bölüm tanıtımında "Şikayetini Geri Çekeceksin!"

Dizinin en heyecanlı bölümlerinden biri geliyor! Günlerdir beklenen Gizli Bahçe 6. bölüm 2. fragmanı geldi! İzleyiciler dizinin finale gitmesinden korkuyor. Dizi bitecek mi? Hiç bitmesin diyenler buraya!