Bursa

Çölyak'lı öğrencilere özel pizza

Bursa İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde glütensiz pizza etkinliği gerçekleştirildi.

Çölyak'lı öğrencilere  özel pizza

BURSA (İHA) - Bursa İl Sağlık Müdürlüğü tarafından, çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde glütensiz pizza etkinliği gerçekleştirildi.
Glütenin mutfak endüstrisindeki öneminden yola çıkarak planlanan etkinlikte Bursa İl Sağlık Müdürlüğü’nde görevli Uzm. Dr. Elif Soyer ve Diyetisyen Umur Doğay Önal, çölyak hastalığı ile ilgili çeşitli bilgileri Havva Aslanoba Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Aşçılık Bölümü öğrencileri ile paylaştı. Ardından kırmızı ve beyaz mutfak olarak iki gruba ayrılan öğrenciler, glütenli ve glütensiz olmak üzere iki ayrı pizza hazırladı. Etkinlik sonunda Diyetisyen Önal tarafından pizza tadımı yapılırken, glütensiz pizzanın tat ve lezzet olarak farklı olmadığı kaydedildi.
Çölyak hastalığı ile ilgili bilgiler aktaran Diyetisyen Önal, hastalığın arpa, buğday, yulaf ve çavdarda bulunan glüten isimli proteinin ince bağırsaktaki villusların yapısını bozmasıyla oluştuğuna dikkat çekti. Çölyak’ın kalıtsal bir hastalık olduğu bilgisini veren Önal, “Bu hastalık sonucunda çeşitli emilim bozuklukları gerçekleşmektedir ve bu hastalık yaşamın herhangi bir evresinde ortaya çıkabilmektedir. Çocukluk çağındaki belirtileri, şişkinlik, ishal, büyüme ve gelişme geriliği ile kusma şeklinde ortaya çıkabilir” dedi.
Lenfoma’ya Sebep Olabilir
Çölyak hastalığının tek tedavisinin beslenme olduğunun altını çizen Önal, “Glütenden fakir bir beslenme tedavisi, çölyak hastalığından kurtaracaktır. Glüten yerine pirinç, mısır, nohut ve darı tercih edilebilir. Tüm sebze ve meyveler, et çeşitleri, kuru baklagiller, süt ürünleri serbest yiyecekler olarak belirtilebilir. Dikkat edilmezse lenfoma gibi hastalıklara yol açabilmektedir” şeklinde konuştu.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Çölyak hastalarına özel piknikle bir araya geldi
Etkinlik

Çölyak hastalarına özel piknikle bir araya geldi

Sincan Belediyesi çölyaklı vatandaşlara destek olmaya devam ediyor. Detaylar haberimizde..

Ankara halk ekmekten bir ilk
Yaşam

Ankara halk ekmekten bir ilk

Ankara Büyükşehir Belediyesi Muharrem ayına çölyak hastalarını unutmadı ve glütensiz aşure üretti. Ankara Halk Ekmek tarafından ilk kez üretilen glütensiz aşureler Gökkuşağı Halk Ekmek Fabrika Satış Mağazası ile Etimesgut Kent Konseyi’nde gerçekleşen “Glütensiz Aşure” etkinliğinde çölyak hastası vatandaşlar ile ailelerine ikram edildi.

Bilecik Belediyesi çölyak hastalarını unutmadı
Bölgesel

Bilecik Belediyesi çölyak hastalarını unutmadı

Bilecik Belediyesi Sosyal Destek Hizmetleri Müdürlüğü tarafından hazırlanan çalışma kapsamında çölyak hastaları için hazırlanan onlarca ürün, +1 Mutluluk Kafe'de vatandaşların hizmetine sunuldu.

Çölyak Dostu Glütensiz Mutfak Atölyesi Başakşehir'de Açıldı
Bölgesel

Çölyak Dostu Glütensiz Mutfak Atölyesi Başakşehir'de Açıldı

Başakşehirli kadınların kendilerine vakit ayırdıkları, kişisel gelişimlerine büyük katkı sağladıkları Bahçeşehir 2. Kısım Mahallesi'nde bulunan Başakşehir Kadın Aktivite Merkezi'nde (BAKMER) Glütensiz Mutfak Atölyesi yapıldı.

Başkan Çolakbayrakdar’a teşekkür
Bölgesel

Başkan Çolakbayrakdar’a teşekkür

Çölyaklılara yönelik yaptığı hizmetlerle geniş yankı uyandıran Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar’ın son olarak ‘Glütensiz Kayseri Mutfağı’ Projesi’nden faydalanan çölyaklı aileler, Türkiye’ye örnek bir belediye hizmetinin verildiğini belirterek, Başkan Çolakbayrakdar’a teşekkür etti.

Burdur'da Çölyak Hastaları İçin Umut Işığı! Çölyak Atölyesi Açıldı!
Bölgesel

Burdur'da Çölyak Hastaları İçin Umut Işığı! Çölyak Atölyesi Açıldı!

Burdur'da Valilik öncülüğünde ve hayırsever Ahmed Baraka'nın desteğiyle çölyak hastaları için özel olarak tasarlanmış bir atölye açıldı. Atölye hakkında tüm detayları bu haberimizde bulabilirsiniz.