İzmir

Dr. Tolga Akcan: İzmir Zeytinyağı Küresel Rekabette Önemli Bir Rol Oynayabilir

Türkiye’nin yerel ve karakteristik özelliklere sahip zeytinyağı ile küresel rekabette avantaj sağlayabileceğini belirten Dr. Öğretim Üyesi Tolga Akcan, İzmir’in Selçuk ilçesindeki zeytinyağının saflık ve kalite değerleri ile coğrafi işaret almaya aday olabileceğini söyledi.

Dr. Tolga Akcan: İzmir Zeytinyağı Küresel Rekabette Önemli Bir Rol Oynayabilir

Türkiye’nin yerel ve karakteristik özelliklere sahip zeytinyağı ile küresel rekabette avantaj sağlayabileceğini belirten Dr. Öğretim Üyesi Tolga Akcan, İzmir’in Selçuk ilçesindeki zeytinyağının saflık ve kalite değerleri ile coğrafi işaret almaya aday olabileceğini söyledi. Yürüttükleri çalışmayla mevcut potansiyeli ortaya çıkardıklarını belirten Akcan, “Ülke olarak dünya liginde oynuyorsak; dökme zeytinyağı anlayışından kurtulmamız, markalaşmamız, kaliteli ve paketlenmiş zeytinyağına odaklanmamız gerekmektedir. Selçuk’un bu noktada iyi bir başlangıç yapabileceğini düşünüyoruz” dedi.
Türkiye, üretim ve ihracat ile dünya zeytincilik sektöründe üst sıralarda yer alıyor. Dokuz Eylül Üniversitesi Efes Meslek Yüksekokulu Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğretim Üyesi Tolga Akcan da, Türkiye’nin yerel ve karakteristik özelliklere sahip zeytinyağı ile küresel rekabette avantaj sağlayabileceğine dikkat çekti. Akcan, İzmir’in Selçuk ilçesindeki zeytinyağının gerek saflık, gerekse kalite değerleri açısından coğrafi işaret almaya aday olabileceğini söyledi.

"Selçuk zeytinyağının potansiyeli var"
Bilimsel projeleri kapsamında yaklaşık bir yıldır ilçenin farklı noktalarından elde ettikleri zeytinyağı örneklerini titizlikle incelediklerini açıklayan Akcan, yaptıkları analizler neticesinde bölgede dikkate değer bir potansiyel bulunduğunu kaydetti. Bilimsel tespitler doğrultusunda yapılacak çalışmaların Selçuk için coğrafi işaret alma yolunu açabileceğini aktaran Akcan, Türkiye açısından ise markalaşma yolunda sektöre güçlü bir motivasyon kaynağı oluşturacağını ifade etti.
Sektörün ihracat gücü açısından ortada ciddi bir fırsatın bulunduğunun da altını çizen Akcan, “Elbette bunu görmek ve değerlendirmek, öncelikle sektör temsilcilerinin girişimleriyle mümkün olacaktır. Eğer dünya liginde oynuyorsak; dökme zeytinyağı anlayışından kurtulmamız, markalaşmamız, kaliteli ve paketlenmiş zeytinyağına odaklanmamız gerekiyor. Selçuk’un da bu noktada iyi bir başlangıç yapabileceğini düşünüyoruz” dedi.

Selçuk’taki bilimsel çalışmalarla kalite ve saflık profili hazırlandı
Selçuk zeytinyağının kalite ve saflık profilini hazırladıklarının altını çizen Akcan, “Program Başkanımız Öğretim Görevlisi Dr. Şelale Öncü Glaue ile birlikte ilçenin beş farklı noktasından elde ettiğimiz çalışmalarla, coğrafi farklılıkları da göz önüne alarak değerlendirdik. Burada önemli olan bir noktada da gelecekte referans alınabilecek veri setlerini oluşturmaktı. Bunu da çalışmamız ile gerçekleştirmiş olduk” diye konuştu.

"İspanya, İtalya ve Tunus gibi güçlü rakiplerle rekabet etmek bilimle mümkün"
Araştırma sonuçlarını ilçedeki sektör temsilcilerinin dikkatine sunduklarını hatırlatan Akcan, “Bilim dünyamıza ve literatüre kazandırdığımız yayının sonuçlarını, Selçuk Ticaret Odası ve sektör temsilcileri ile paylaştık. Son derece verimli geçen görüşmelerimizde, ilçenin mevcut potansiyeline dikkat çektik. Aldığımız geri dönüşler ise son derece olumlu ve umut vericiydi. Yayınla ilgili önemli olan diğer bir çıktı da, katma değeri son derece yüksek olan zeytinyağının ilçe ekonomisi açısından gelecek vadettiğini göstermekti. Bunu da ortaya koyduk. Tüketici tercihleri açısından son derece önemli olan coğrafi işaretin alınmasını ise ilçenin kazanımı olarak gördük. İspanya, İtalya ve Tunus gibi güçlü rakiplerle rekabet edebilmek kolay değil. Bunu noktada markalaşmayı bilmemiz gerekiyor. Bunun da bilim ile mümkün olabileceğini öngörüyoruz; çünkü referans alacağımız noktaların sağlam ve güçlü olması gerekiyor. Selçuk zeytinyağının bu noktada örnek olacağına ve mevzuata uygun şekilde coğrafi işareti alacağına inanıyoruz” şeklinde aktardı.
Akcan, zeytinyağında İzmir’in kuzey ve güney bölgesi ile Ödemiş’in sahip olduğu coğrafi işarete bir yenisini eklemenin tanınırlık anlamında yararlı olacağını da belirtti.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Zeytinyağı Fiyatlarında Büyük Düşüş Bekleniyor! 2024'te Hasat Umut Veriyor
İş Dünyası

Zeytinyağı Fiyatlarında Büyük Düşüş Bekleniyor! 2024'te Hasat Umut Veriyor

Zeytinyağı fiyatlarında yarı yarıya düşüş kapıda! Bertolli ve Carbonell’in sahibi Deoleo, 2024-2025 zeytin hasadıyla fiyatların düşeceğini öngörüyor. Türkiye yeni rekorlara hazırlanırken, kaliteli zeytinyağına erişim kolaylaşıyor.

Denizli zeytincilikte Türkiye’de 14, Ege’de 5’inci sırada
Bölgesel

Denizli zeytincilikte Türkiye’de 14, Ege’de 5’inci sırada

Beyağaç ilçesine bağlı Yeniçeşme Mahallesi’nde düzenlenen hasat etkinliğine Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun, Beyağaç Kaymakamı Habib Güneyli, Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, Beyağaç Belediye Başkanı Sezayi Pütün, İlçe Emniyet Amiri Hakan Olgaç, İlçe Jandarma Komutanı Jandarma Üsteğmen Orhan Kabay, Yeniçeşme Mahalle Muhtarı Salih Gündoğdu, Ziraat Odası Başkanı Mevlüt Kısa, üreticiler ve çiftçiler katılım sağladı.

Manavgat’ta ilk zeytin ve zeytinyağı festivali Barış, sevgi ve zeytin temasıyla başladı
Bölgesel

Manavgat’ta ilk zeytin ve zeytinyağı festivali Barış, sevgi ve zeytin temasıyla başladı

Antalya’nın Manavgat İlçesinde, ilk kez düzenlenen “Zeytin ve Zeytinyağı Festivali’nin açılışında konuşan Manavgat Belediye Başkanı Dr. Niyazi Nefi Kara’nın mesajı barış ve sevgi oldu.

Zeytinyağı Mucizesi: Sağlık Deposu Zeytinyağının Faydalarını Keşfedin!
Sağlık

Zeytinyağı Mucizesi: Sağlık Deposu Zeytinyağının Faydalarını Keşfedin!

Zeytinyağının faydaları nelerdir? Zeytinyağı, kalp sağlığından cilt bakımına kadar birçok alanda mucizeler yaratıyor. Doğal ve sağlıklı bu mucizeyi nasıl kullanabileceğinizi öğrenin!

Zeytinyağı'nda fiyat düşüşü dikkat çekiyor! Tüketiciyi rahatlatacak
Yaşam

Zeytinyağı'nda fiyat düşüşü dikkat çekiyor! Tüketiciyi rahatlatacak

Ayvalık'ta zeytinyağı fiyatlarında önemli bir düşüş yaşanırken, kasaba 1-3 Kasım tarihlerinde Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali'ne ev sahipliği yapacak.

2024 Zeytinyağı Fiyatları, Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı Kaç TL?
Yaşam

2024 Zeytinyağı Fiyatları, Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı Kaç TL?

2024'te zeytinyağı fiyatları ne kadar oldu? Soğuk sıkım sızma zeytinyağı fiyatları ve faydaları hakkında en güncel bilgiler. Kaliteli zeytinyağı seçerken nelere dikkat etmelisiniz?