Edirne

Haftanın 2 günü saray mutfağı lezzetleri yapılacak

Osmanlı’nın ikinci başkenti Edirne’de, saray mutfağı lezzetlerinin hazırlanması ve tanıtılması için çalışma başlatıldı. Edirne Olgunlaşma Enstitüsü’nün Devecihan Kültür Merkezi’ndeki mutfak atölyesinde yapılacak çalışmalarla Osmanlı lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkacak.

Haftanın 2 günü saray mutfağı lezzetleri yapılacak

Osmanlı’nın ikinci başkenti Edirne’de, saray mutfağı lezzetlerinin hazırlanması ve tanıtılması için çalışma başlatıldı. Edirne Olgunlaşma Enstitüsü’nün Devecihan Kültür Merkezi’ndeki mutfak atölyesinde yapılacak çalışmalarla Osmanlı lezzetleri yeniden gün yüzüne çıkacak.
Edirne Olgunlaşma Enstitüsü tarafından düzenlenen “Geçmişten Geleceğe Lezzet Mutfağımız” isimli etkinlik düzenlendi. Enstitünün Yiyecek İçecek Hizmetleri Mutfak Atölyesi de düzenlenen etkinlik ile hizmete açıldı.
Okul Aile Birliği tarafından Deveci Han Kültür Merkezi’nde yapılan etkinliğe katılan Edirne Valisi Yunus Sezer’in eşi Canan Sezer, Enstitü Müdürü İlknur Çelik’ten yapılan çalışmalarla ilgili bilgi aldı.

"Haftanın 2 günü saray mutfağı lezzetleri yapılacak"
Saray mutfağı ve geleneksel sanatları tanıtmayı amaçladıklarını söyleyen Edirne Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü İlknur Çelik, mutfağın aktif hale gelmesiyle asırlık lezzetlerin tekrar vatandaşların beğenisine sunulacağını ifade etti.
Atölyelerde önemli çalışmalar yaptıklarını vurgulayan Çelik, mutfaklarında haftanın 2 günü saray mutfağı lezzetlerinin çıkacağını belirtti. Diğer günlerde de Edirne ve Türk mutfağına ait yemekler pişirileceğini söyleyen Çelik, "Bugün yaptığımız programda da geleneksel yemeklerimizden içli köfte, sarma ve baklava gibi lezzetlerimizi katılımcılara ikram ettik. Herkes çok memnun kaldı. Lezzetler yemekleri tatmak isteyen herkesi her öğlen mutfağımıza bekliyoruz. Aynı zamanda el sanatları atölyelerini gezerek bu değerlerin geleceğe aktarılmasına vesile olmalarını istiyoruz" dedi.
Tanıtıma programına Edirne Valisi Yunus Sezer’in eşi Canan Sezer, İl Milli Eğitim Müdürü Önder Arpacı, İl Kültür ve Turizm Müdürü Kemal Soytürk, siyasi parti temsilcileri ve davetliler katıldı.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Osmanlı'nın sağlıklı mutfak sırları, Alanya Üniversitesi'nde paylaşıldı
Bölgesel

Osmanlı'nın sağlıklı mutfak sırları, Alanya Üniversitesi'nde paylaşıldı

Alanya Üniversitesi, Osmanlı mutfağının zengin mirasını keşfetmek isteyen öğrenciler ve gastronomi meraklıları için anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.

Osmanlı mutfağına dair ipuçları Alanya'da gastronomi etkinliği
Bölgesel

Osmanlı mutfağına dair ipuçları Alanya'da gastronomi etkinliği

Alanya Üniversitesi, Osmanlı mutfağının zengin mirasını keşfetmek isteyen öğrenciler ve gastronomi meraklıları için anlamlı bir etkinliğe ev sahipliği yaptı.

Osmanlı Sarayında Neler Yenir, İçilirdi? Osmanlı Mutfağından Hala Tükettiğimiz ve Adını Duymadığımız Yemekler
Yaşam

Osmanlı Sarayında Neler Yenir, İçilirdi? Osmanlı Mutfağından Hala Tükettiğimiz ve Adını Duymadığımız Yemekler

Osmanlı sarayında neler yenir, içilirdi? Saray mutfağının hem bugün de tüketilen, hem de artık tarifi bile bilinmeyen yiyecek ve içeceklerini keşfedin!

Eski Başbakan  Bülent Ecevit meğerse Çok Zengin miş malı nereye bağışlamış  ama .....Kim Çökmüş
Yaşam

Eski Başbakan Bülent Ecevit meğerse Çok Zengin miş malı nereye bağışlamış ama .....Kim Çökmüş

Ecevit 1992’de açtığı davayı, 2005’te kazandı. Ardından dönemin Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer’e giderek mirasını Türk hacılarının hizmetine sunmak üzere devlete bağışlamak istediğini söyledi. Konu Diyanet İşleri Başkanlığı’na iletildi ancak bu yönde herhangi bir adım atılmadı. Bu arada Suudiler 2 milyar dolar değerindeki araziyi istimlak edip parası ödemedi.

Osmanlı'dan günüme gelen o lezzet; meyan kökü şurubu
Bölgesel

Osmanlı'dan günüme gelen o lezzet; meyan kökü şurubu

Osmanlının mutfak kültürüne kadar uzanan 'Meyan kökü şurubu' günümüzde de özellikle yaz aylarında vatandaşlar tarafından tercih ediliyor.

Osmanlı Sancağı emin ellerde
Bölgesel

Osmanlı Sancağı emin ellerde

Üzerindeki tuğradan 2'nci Abdülhamid dönemine ait olduğu tespit edilen ve atlas kumaştan yapılan Kırşehir Ahi Sancağı, Erzurum Restorasyon ve Konservasyon Bölge Laboratuvarı'nda restoresi için usta ellere teslim edildi.