Burdur

Karpuzun serinletici lezzetinde saklı tehlikeler

Karpuzun yüksek şeker içeriği ve bazı sağlık riskleri hakkında bilgilendirici bir yazı. Beslenme uzmanının önemli öneri ve uyarılarını içeriyor.

Karpuzun serinletici lezzetinde saklı tehlikeler

Karpuzun yüksek şeker içeriği ve bazı sağlık riskleri hakkında bilgilendirici bir yazı. Beslenme uzmanının önemli öneri ve uyarılarını içeriyor.

200 gramlık bir dilim karpuz 60 kalori...

Yaz deyince ilk akla gelen, özellikle de aşırı sıcaklarda serinletici lezzetiyle öne çıkan karpuz, yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmesi gereken ancak aşırıya kaçıldığının farkına bile varılmadığı bir meyve. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bu nedenle karpuzun lezzetine ve serinletici etkisine aldanmayıp tüketiminde mutlaka bazı kurallara dikkat etmek gerektiğini belirterek, özellikle diyabet ve böbrek hastaları açısından ciddi tehlikelere yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, karpuz tüketirken dikkat edilmesi gereken 7 önemli kuralı anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu.

Gece tüketmeyin

Yaz aylarında serinlemek için akşam yemeği sonrası yenilen karpuz metabolizmanın yorulmasına neden oluyor. Bu nedenle yaz mevsiminin vazgeçilmezi karpuz başta olmak üzere diğer tüm meyveleri akşam geç saatlerde değil, gün içerisinde tüketmeye özen gösterin. Zira gece yenilen meyveler, karaciğer yağlanması ve diyabet gibi hastalıklara karşı riski daha da artırıyor.

Kabuğuna yakın beyaz kısmını atmayın

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman "Karpuzun kabuğuna yakın beyaz kısmında da posa ve vücut için faydalı olan bazı biyoaktif maddeler bol miktarda bulunuyor. Özellikle kalp ve damar sağlığını korumada etkili bir aminoasit olan Sitrulin içermesi sayesinde kalp dostu bir özelliğe sahip. Bu nedenle karpuzu dilimlerken beyaz kısımlarını da içerecek şekilde keserek faydayı artırabilirsiniz. Karpuzun beyaz kısımlarını aynı zamanda turşu ya da reçelini yaparak da tüketebilirsiniz" diyor.

Karpuzu peynirle tüketin

Karpuz tek başına tüketildiğinde kısa bir süre sonra sizi acıktırabilir. Bu nedenle hem tat uyumu hem de birlikte tüketildiğinde tok tutma etkisinden dolayı karpuzu peynirle tüketebilirsiniz. Sağlıklı ve ideal kiloda olan kişiler ara sıra 2 dilim karpuz ve 60-90 grama denk gelen 2-3 dilim peynirle bir öğün yapabilirler. Ancak bunu süreklilik haline getirmekten kaçınmak gerekir.

Kesmeden önce mutlaka yıkayın

Karpuz kabuğunda bulunan çamur ve toz gibi kalıntılar bıçakla kesme işlemi sırasında karpuzun yenilen kısımlarına bulaşabilir. Bu kalıntılardan kurtulmak için karpuzu kesmeden önce akan su altında mutlaka yıkayın. Yıkama işlemi kabuk yüzeyindeki hastalık yapıcı bakterilerden arınmayı sağlamayabilir. Bu nedenle karpuz kesmeden önce kısa bir süre sirkeli suda bekletin.

Diyabetiniz varsa!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman "Karpuz halk arasında 'su oranı yüksek dolayısıyla masum bir meyve' olarak düşünülse de şeker oranı yüksek olan ve lezzeti ile fazla tüketimi muhtemel bir meyvedir. Özellikle diyabet hastalarının 1 porsiyon yani yaklaşık 200 gramı geçmemesi gerekir. Diyabet hastaları karpuz gibi şekerli meyveleri salata gibi posalı yiyecekler ve protein içeren besinlerle tüketirlerse kana karışma hızı yavaşlayacağından kan şekerini daha az yükseltir.

Diyette bu hataya düşmeyin!

Zayıflama diyeti yapanlar yaz aylarında öğünleri karpuz başta olmak üzere meyvelerle geçiştirirken, bu durum hem sağlıksız beslenmelerine hem de kilo vermek yerine aksine kilo almalarına yol açabiliyor. 1 dilim karpuzun karbonhidrat içeriği yaklaşık 1 dilim ekmeğe eşit olduğundan, 60 kkal olan günlük 1 dilim (yaklaşık 200 gr) karpuzu aşmayıp, yanında 2 ceviz veya 10 çiğ badem tüketerek tokluk sürenizi artırabilir ve kilo kontrolüzde fayda sağlayabilirsiniz.

Böbrek hastalığınız varsa dikkat!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman "Karpuz yüksek potasyum ve su içeriği nedeni ile potasyum ya da sıvı kısıtlaması yapılması gereken böbrek hastaları tarafından dikkatli tüketilmelidir. Bu nedenle tüketip tüketemeyecekleri ya da ne miktarda tüketebilecekleri konusunda hekim veya diyetisyenlerine danışmaları gerekir. Zira böbrek hastalarında kanda potasyumun yükselmesi çok yıkıcı etkilerle sonuçlanabilir" uyarısında bulunuyor.

Karpuzun serinletici lezzetinde saklı tehlikelerKarpuzun serinletici lezzetinde saklı tehlikelerKarpuzun serinletici lezzetinde saklı tehlikeler

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 1
    ŞAŞIRDIM
  • 1
    ALKIŞ
  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Oltu’da lezzet ve tazeliğiyle tüketiciden yerli üretim karpuza yoğun ilgi
Bölgesel

Oltu’da lezzet ve tazeliğiyle tüketiciden yerli üretim karpuza yoğun ilgi

Oltu'da yerli üretim karpuzlar, hem lezzeti hem de tazeliğiyle tüketicilerden büyük ilgi görüyor.

Aksaray'da  belediye ekiplerinden çiftçiye destek
Bölgesel

Aksaray'da belediye ekiplerinden çiftçiye destek

Aksaray'da çiftçiye destek olmak amacıyla yaklaşık 80 ton karpuz belediye ekiplerince tarladan toplanarak vatandaşlara ve karayolunda seyahat eden sürücü ile yolculara dağıtıldı.

Başkan Şener Söğüt, "Her yıl ortalama 300 çiftçimize 30 ton civarında tohum desteği veriyoruz"
Bölgesel

Başkan Şener Söğüt, "Her yıl ortalama 300 çiftçimize 30 ton civarında tohum desteği veriyoruz"

Kalburcu köyündeki karpuz tarlasında yapılan hasada katılan Körfez Belediye Başkanı Şener Söğüt, "Her yıl ortalama 300 çiftçimize 30 ton civarında tohum desteği veriyoruz" dedi.

Karpuz davetiyeli düğünde eğlenceli görüntüler
Yaşam

Karpuz davetiyeli düğünde eğlenceli görüntüler

Denizli’de geçtiğimiz günlerde ürettiği karpuzları elinde kalan üreticisi, ürünlerini düğün davetiyesi olarak dağıtmıştı. Detaylar haberimizde..

Denizli'de muhtar tarlasında yetiştirdiği karpuzları huzurevi ve hastanede dağıttı
Yaşam

Denizli'de muhtar tarlasında yetiştirdiği karpuzları huzurevi ve hastanede dağıttı

Denizli'nin Çivril ilçesi Kocakaya Mahalle Muhtarı Hasan Koç, yetiştirdiği karpuzları hastanede tedavi gören hastalar ile huzurevinde konaklayan yaşlılara dağıttı. Detaylar haberimizde..

Denizli'de ürettiği karpuz para etmeyince düğün davetiyesi olarak kullandı
Yaşam

Denizli'de ürettiği karpuz para etmeyince düğün davetiyesi olarak kullandı

Denizli'de bir karpuz üreticisi elinde kalan karpuzları ilginç bir yöntemle değerlendirdi. İstediği fiyatı satamadığı karpuzları kızının düğün davetiyesi olarak kullandı. Detaylar haberimizde...