Konya

Konya'nın Ramazan Lezzeti Tahinli Pide Sofraları Süslüyor!

Konya’nın Kadınhanı ilçesine has tahinli pide, Ramazan ayının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Usta Fatih Yemenici, tahinli pidenin yapımını ve özelliğini anlattı.

Konya'nın Ramazan Lezzeti Tahinli Pide Sofraları Süslüyor!

Konya’da Ramazan ayına özel üretilen Kadınhanı ilçesine has tahinli pide, sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Ramazan ayının gelmesiyle Konya’daki fırınlarda da hareketlilik artarken, Kadınhanı ilçesine has tahinli pide vatandaşlardan oldukça ilgi görüyor. Gece hazırlanan hamurlar tahinle karıştırılarak yoğruluyor. Hummalı bir çalışmanın ardından tepsilere dökülen hamurlar daha sonra taş fırında pişiriliyor.
Tahinli pidenin Kadınhanı ilçesine has bir lezzet olduğunu anlatan usta Fatih Yemenici, “Mübarek Ramazan ayının gelmesiyle birlikte tahinli pide satışlarımız başladı. Tahinli pide bu yıl sadesi 140 lira, cevizlisi 170 lira diğer çeşitlerin içeriğine göre fiyatlarımız değişiyor. Bu yıl müşterimizin ilgisinden oldukça memnunuz. Tahinli pide tatlısı çok güzel bir tatlıdır, iftar sofralarını süsler. Sahurda ekmek olarak çay, meyve suyu ve kola gibi içeceklerle de oldukça tok tutan bir yiyecektir. Her gıdada olduğu gibi tahinli pideyi alırken de dikkat edilmesi gerekenler var. Özellikle bu yıl paketli ürünlerde yapılan yanlışlıklar bizim sektörümüz de de yapılmaya başlandı. Gramajlarla oynamalar falan oluyor çünkü tahinli pidenin ekmek gibi belirli bir gramajı yok. Gramajları düşürüp fiyatları düşürme çabasına girenler oluyor. Bunlara vatandaşlarımızın dikkat etmesini öneriyoruz” dedi.

“Köz meşe odun ateşinde yavaş yavaş dinlenmiş pideleri pişiriyoruz”
Tahinli pide hamurunun odun ateşinde piştiğini anlatan Yemenici, “Tahinli pide mayalı bir hamur. İçerisinde ise tahin, arzuya göre ceviz, kaymak, fıstık gibi değişik çeşitleri yapıyoruz. Bunların ardından ise ustalıkla pişirilmesi kalıyor. Tahinli pidenin en önemli özelliği pişmesidir. Köz meşe odun ateşinde yavaş yavaş dinlenmiş pideleri pişiriyoruz” diye konuştu.
Tahinli pide alan Özgür Üzümcü, “Bu bir gelenek haline geldi. Ramazan ayında damak tadına özgü bir lezzet oldu. Severek alıyoruz, yiyoruz. Besleyici, doyurucu ve tok tutuyor. Ben tatlı olarak kullanıyorum ama çocuklar sahurda ekmek olarak tüketiyor” ifadelerini kullandı.
Nadi Ercan ise “Konya’mızın olmazsa olmazı Ramazan ayında en çok tercih edilen Kadınhanı ilçemize özgü tahinli pidemizi ben genellikle cevizli olarak tüketiyorum. Tok tutuyor, severek tüketiyoruz. İki çocuğum var ikisi de severek yiyor” dedi.

İHA İHA
İhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Bucak'ta uygun fiyatlı pide ve kebap keyfi! Hemen arayıp sipariş verin
Tanıtım

Bucak'ta uygun fiyatlı pide ve kebap keyfi! Hemen arayıp sipariş verin

Gülköy Pide Salonu’nda leziz pide ve kebap çeşitleri, ayran ve tatlı dahil yalnızca 140 TL! Uygun fiyatlı kampanya ile Bucak’ta kaliteli lezzetleri kaçırmayın.

Uygun fiyatlı lezzetler Gülköy Pide Salonu'nda! Bu kampanya kaçmaz
Tanıtım

Uygun fiyatlı lezzetler Gülköy Pide Salonu'nda! Bu kampanya kaçmaz

Gülköy Pide Salonu, Bucak'ta uygun fiyatlarla pide ve kebap keyfi sunuyor! 1.5 kıymalı pide, 1.5 kaşarlı pide, 1 etli ekmek, 1 kuşbaşılı pide, Burdur şiş, tavuk şiş, Adana kebap, Urfa kebap, ayran, salata ve tatlı sadece 140 TL!

Kalite ve lezzet uygun fiyata sizi bekliyor! Hemen arayın lezzet ayağınıza gelsin
Tanıtım

Kalite ve lezzet uygun fiyata sizi bekliyor! Hemen arayın lezzet ayağınıza gelsin

Gülköy Pide Salonu, Bucak'ta uygun fiyatlarla pide ve kebap keyfi sunuyor! 1.5 kıymalı pide, 1.5 kaşarlı pide, 1 etli ekmek, 1 kuşbaşılı pide, Burdur şiş, tavuk şiş, Adana kebap, Urfa kebap, ayran, salata ve tatlı sadece 130 TL!

Adıyaman’da deprem konuşulmasın diye fırına kitaplık yaptırdı
Bölgesel

Adıyaman’da deprem konuşulmasın diye fırına kitaplık yaptırdı

Adıyaman’da pide fırını işletmecisi, müşteriler ekmek sırası beklerken ‘Depremin konuşulmasının’ önüne geçmek için kitaplık yaptırdı.

Uygun fiyata lezzeti tadın! Hemen arayın siparişinizi verin
Tanıtım

Uygun fiyata lezzeti tadın! Hemen arayın siparişinizi verin

Gülköy Pide Salonu, Bucak'ta uygun fiyatlarla pide ve kebap keyfi sunuyor! 1.5 kıymalı pide, 1.5 kaşarlı pide, 1 etli ekmek, 1 kuşbaşılı pide, Burdur şiş, tavuk şiş, Adana kebap, Urfa kebap, ayran, salata ve tatlı sadece 140 TL!

Kervan Kebap'tan dev kampanya! Alo pakete özel indirim kaçmaz
Tanıtım

Kervan Kebap'tan dev kampanya! Alo pakete özel indirim kaçmaz

Burdur Bucak'ta tek kıymalı pideden duble Burdur şişe kadar indirimli lezzetler Kervan Kebap'ta! Hemen siparişinizi verin, evinizin konforunda lezzetin tadını çıkarın.