Mor Lahana Turşusunun lokanta usulü tarifi İşte ipuçları

Lezzetli ve kıvamlı bir mor lahana turşusu yapmak istiyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, lokantalarda yapılan mor lahana turşusuna çok benzer.

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Malzemeler:

1 adet büyük boy mor lahana

1 su bardağı sirke

1 su bardağı şeker

2 yemek kaşığı tuz

1 adet defne yaprağı

5-6 adet tane karabiber

10-15 adet karanfil

1 adet iri soğan

3-4 diş sarımsak

Yapılışı:

Mor lahanayı yıkayıp, ince ince doğrayın.

Bir tencerede sirke, şeker ve tuzu kaynatın.

Kaynayan karışımı, doğranmış lahanalara dökün.

Lahanaların üzerine defne yaprağı, karabiber, karanfil, soğan ve sarımsağı ekleyin.

Turşuyu, ağzı sıkıca kapalı bir kavanoza alın.

Turşuyu, güneş görmeyen bir yerde 2-3 hafta bekletin.

Bu tarifi eşsiz kılan detaylar:

Mor lahananın ince ince doğranması, turşunun daha lezzetli olmasını sağlar.

Sirke, şeker ve tuz karışımının kaynatılması, turşunun daha kıvamlı olmasını sağlar.

Turşunun üzerine defne yaprağı, karabiber, karanfil, soğan ve sarımsak eklemek, turşunun daha aromatik olmasını sağlar.

Turşunun, güneş görmeyen bir yerde bekletilmesi, turşunun daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Ek Bilgiler:

Turşu, hazır olduktan sonra, buzdolabında saklanabilir.

Turşu, kahvaltıda, ara öğünde veya zeytinyağlı yemeklerin yanında servis edilebilir.

Kağan Onaran
Editör

Bu içerik size ne hissettirdi?

0

SEVDİM
0

ÜZÜLDÜM
0

KIZDIM
0

ŞAŞIRDIM
0

BEĞENDİM
0

BEĞENMEDİM
0

GÜLDÜM
0

ALKIŞ

Önceki Haber

Sonraki haber

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Bölgesel

Korkuteli Belediyesi’nden soğuğa dayanıklı Lahana Çiçeği dikimi

Korkuteli Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri, kış mevsiminde de ilçenin güzelliğini korumak amacıyla, soğuğa dayanıklı olması ile bilinen Lahana Çiçeği gibi bitkileri, Emekliler Merkezi ve SeyirPark gibi alanlara dikerek çevreye estetik bir görünüm kazandırıyorlar.