Kış aylarının vazgeçilmezi ıhlamur, öksürük ve grip gibi rahatsızlıkların hafifletilmesinde etkili bir içecek olarak biliniyor. Ancak bu şifalı bitkiyi doğru demlemek, içerdiği vitaminlerden tam anlamıyla faydalanabilmek için oldukça önemli. Prof. Dr. Canan Karatay, ıhlamurun yanlış demlenen birçok kişi tarafından tüketildiğini belirterek, doğru demleme yöntemlerini paylaştı.
Uzmanın vurguladığı en önemli noktalardan biri, ıhlamuru kaynatmaktan kaçınılması gerektiği. Karatay, kaynatılan ıhlamurun faydalı etkilerini kaybederek zararlı hale dönüştüğünü açıkladı. Peki, ıhlamur neden kaynatılmaz? İhlamurun içeriğindeki vitaminler ve mineraller, kaynama sırasında oluşan yüksek sıcaklıklara dayanamaz, bu da şifalı özelliklerinin kaybolmasına neden olur.
Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği ıhlamur tarifi şu şekilde:
Ihlamur nasıl demlenmeli
Malzemeler:
1 yemek kaşığı ıhlamur
1 su bardağı sıcak su
Ihlamur Demleme Adımları:
Ihlamuru yıkayıp süzgeçli bir çay fincanına koyun.
Üzerine sıcak suyu ilave edin ve 10-15 dakika demlendirip için.
Canan Karatay, ıhlamur demlerken şu püf noktalarına dikkat çekiyor:
Porselen veya cam delikte demleyin.
Sadece ıhlamurun çiçek kısımlarını kullanın, yaprakları kullanmayın.
Kesinlikle kaynatmayın.
Sıcak suda demlenen doğru ıhlamurun sağladığı faydalar arasında sakinleştirici etki, rahat uyku sağlama ve soğuk algınlığına iyi gelme bulunuyor. Bu yöntemle demlenen ıhlamur, kış aylarında hastalıklara karşı doğal bir çözüm sunuyor. Sağlığınızı düşünerek bu püf noktaları göz önünde bulundurarak ıhlamuru tüketebilir, şifalı etkilerinden tam anlamıyla yararlanabilirsiniz.
kamu bülteni