Antalya / Kepez

ATASEM’in mutfağında aşçı yardımcıları yetişiyor

Yöresel yemeklerden dünya mutfağına lezzetler, Antalya Büyükşehir Belediyesi´ne bağlı ATASEM kursları hem meslek sahibi yapıyor hem de hobi alanında yeni beceriler kazandırıyor.

ATASEM’in mutfağında aşçı yardımcıları yetişiyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi´ne bağlı ATASEM kursları hem meslek sahibi yapıyor hem de hobi alanında yeni beceriler kazandırıyor.

ATASEM Kepez’in açtığı Aşçı Yardımcısı kursunda kursiyerler mutfakta hünerlerini gösteriyor.

Her yıl binlerce kişiye iş ve meslek kapısı açan Antalya Büyükşehir Belediyesi´nin ücretsiz sanat ve meslek edindirme kursu ATASEM´lerde 2022-2023 yılı birinci dönem kursları devam ediyor. ATASEM Kepez Kurs Merkezi'ndeki Aşçı Yardımcılığı Kursunda birbirinden lezzetli yemekleri pişiren kursiyerler, sertifikalarıyla dünya mutfaklarında çalışma hayali kuruyor.

İŞ İSTİHDAMI SAĞLIYOR

Aşçı Yardımcılığı kursunda kursiyerler, profesyonel mutfakta çalışma teknikleri, malzeme hazırlama, yemek tarifleri, tatlı tarifleri ve görsel sunum eğitimlerini uygulamalı öğreniyor. Teorik ve pratik eğitimlerini tamamlayan kursiyerler sertifika almaya hak kazanıyor. Sertifika sahibi olan kursiyerler, yiyecek ve içecek sektöründe istihdam imkanı buluyor.

ULUSLARARASI SERTİFİKA BÜYÜK AVANTAJ

ATASEM Kepez Aşçı Yardımcılığı Kursu Eğitmeni Tuğba Topçu, kursiyerlerin doğrama tekniklerinden, yemek pişirme dereceleri ve görsel sunum hazırlamaya kadar birçok uygulamayı öğrendiklerini söyledi. Türk ve Osmanlı yemeklerinden uluslararası mutfaklara kadar geniş bir eğitim sunduklarını anlatan Topçu, “450 saat olan kursta; mutfak malzemelerini kullanma, doğrama teknikleri, çöp atımı, sebzeleri pişirmeye hazırlama, etlerin hazırlanması, hamur teknikleri, sos hazırlama ve sunum hazırlama gibi modüllerimiz var. Aşçılık kursları özelde çok pahalı ama ATASEM ücretsiz olarak bunu vatandaşlarına sağlıyor. Ayrıca ATASEM sertifikalarının uluslararası geçerliliği var, bu büyük avantaj. Örneğin yurt dışında çalışmak isteyen kursiyerlerimiz de var” dedi.

HAYALİM YURTDIŞINDA AŞÇILIK YAPMAK

Kursiyerlerden Ömer Altun, çocukluk yıllarından itibaren aşçılık hayali olduğunu söyleyerek, “Kursta, hem yöresel yemek kültürümüzü hem de dünya mutfağından yemekler öğrendim. Daha önce yemediğim yemekleri burada yaptım. Burada kendimi geliştirdikten sonra amacım bu meslekte ilerlemek, yurt dışına çıkmak ve restoran açmak” diye konuştu.

EŞİM YEMEK YAPMAMDAN ÇOK MEMNUN

Mutfağa meraklı olduğunu söyleyen Birol Öztaşçı, “Yemek yapmayı seviyorum. Burada profesyonel bir mutfak ve malzemeler var. Kursta öğrendiklerimizi evde de uyguluyoruz. Yemek yapmayı öğrenmemden dolayı eşim çok memnun. Onlara da sunum yapıyorum” ifadelerini kullandı.

HAYALLERİME ATASEM SAYESİNDE ULAŞACAĞIM

Kursiyerlerden Nur Binzik, kurs sonunda sertifikasını alıp ileride kendi işletmesini açmayı hedeflediğini belirterek “İnşallah hayallerimi ATASEM sayesinde gerçekleştireceğim” dedi.

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Antalya kitap fuarı rekor ziyaretçiyle tamamlandı 15. fuar 2025'te
Bölgesel

Antalya kitap fuarı rekor ziyaretçiyle tamamlandı 15. fuar 2025'te

Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 14’üncüsü gerçekleştirilen Antalya Kitap Fuarı, rekor ziyaretçi sayısıyla tamamlandı.

14. Antalya Kitap Fuarı'nda yerel yazarlar okurlarıyla buluşuyor
Bölgesel

14. Antalya Kitap Fuarı'nda yerel yazarlar okurlarıyla buluşuyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde bu yıl 14’ncüsü gerçekleştirilen Antalya Kitap Fuarı’nda yerel yazarlarda okurlarıyla buluşma fırsatı buluyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nden çiftçilere 85 milyon TL enerji desteği
Bölgesel

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nden çiftçilere 85 milyon TL enerji desteği

Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi güçlendirmek ve çiftçilerin üretim maliyetlerini düşürmek amacıyla 19 ilçedeki 53 sulama kooperatifine 2024 yılında yaklaşık 85 milyon TL'lik enerji desteği sağladı.

Antalyalılar kitap fuarında buluşuyor
Etkinlik

Antalyalılar kitap fuarında buluşuyor

Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Cam Piramit’te “İnsan Olmak” sloganıyla düzenlenen 14. Antalya Kitap Fuarı büyük bir coşkuyla devam ediyor. Detaylar haberimizde..

Büyükşehir Belediyesi’nden üreticilere 2024 yılında 85 milyonluk enerji desteği
Yerel Yönetim

Büyükşehir Belediyesi’nden üreticilere 2024 yılında 85 milyonluk enerji desteği

Antalya Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi güçlendirmek ve çiftçilerin üretim maliyetlerini düşürmek amacıyla 19 ilçede bulunan 53 sulama kooperatifine 2024 yılında yaklaşık 85 milyon TL'lik enerji desteği sağladı. Detaylar haberimizde...

Antalya Büyükşehir Belediyesi laboratuvarı, 400 milyon TL kamu zararını önledi
Bölgesel

Antalya Büyükşehir Belediyesi laboratuvarı, 400 milyon TL kamu zararını önledi

Antalya Büyükşehir Belediyesi Yapı Malzemeleri Laboratuvarı ile son 5 yılda yaklaşık 400 milyon TL'lik kamu zararının önüne geçildi.