Antalya

Eti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecek

Aslan balığının tüketiminin arttırılmasıyla ilgili çalışmalar olumlu karşılanıyor. Eti lezzetli ve kılçığı yok. Detaylar haberimizde...

Eti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecek

 Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, aslan balığının tüketiminin arttırılmasına yönelik çalışmaları olumlu olduğunu belirterek, "Kızıldeniz'den gelen balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazım. Aslan balığının eti lezzetlidir, et kısmında kılçığı yoktur. Eti değerlendirilmelidir" dedi.
Son 15 yıldır, Kızıldeniz'den geldiği Akdeniz'de çoğalarak balıkçı ve balıklara zarar veren balon ile aslan balığının popülasyonunu kontrol altına almak için çalışmalar sürüyor. Bu çerçevede balon balığının kuyruğunu getiren balıkçılara desteklemeler verilmiş, aslan balığının tüketiminin teşvikine yönelik çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. Tarım ve ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü, aslan balığının avlanıp, ekonomiye kazandırılması için yeni teşvikler düzenleyecek. Balığın başta restoran ve evlerin mutfaklarında daha fazla yer alması için tanıtım çalışmalarının da yapılacağı belirtildi.

 "Olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz"

  Akdeniz Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi Prof.Dr. Mehmet Gökoğlu, yaklaşık 15 yıldan bu yana Türkiye sularında aslan balığının görülmeye başladığını hatırlattı.

   Akdeniz'den kuzeye doğru bu balığının dağılımının genişlemeye devam ettiğinin altını çizen Gökoğlu, "Aslan balıklarının eti değerlendirilebilen türler içindedir. Sadece kaza ile çarpma veya batma sonucu zehirlenme vakaları yaşanabilir. Aslan balıklarının tek sakıncası budur. Dünyanın her yerinde eti değerlendiriliyor. Kızıldeniz'den Akdeniz'e geçen türleri yok edemeyeceğimize göre, bunu ekonomik olarak değerlendirmemiz gerekiyor. Aslan balıklarının eti yenilebilir olduğu için, bu olumsuzluğu fırsata çevirebiliriz" dedi.

"Eti değerlendirilmelidir"

Aslan balığının etinin lezzetli olduğunu ifade eden Gökoğlu, "Et kısmında kılçığı yoktur. Eti değerlendirilmelidir. Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde tüketilmesine yönelik yapılan çalışmalar doğru bir uygulamadır. Balıkları ekonomik olarak değerlendirme yoluna bakmamız lazımdı, bu açıdan olumlu. Tek sorunumuz bu balığın çarpması yani her hangi bir travma olayının yaşanmamasıdır. Yakalandığı zaman dikkatli şekilde dikenlerine çarptırmadan kendini temizlemelidir. İnsanımıza beslenme açısından büyük katkı sağlayacaktır" ifadelerine yer verdi.

Eti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecekEti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecekEti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecekEti lezzetli ve kılçığı yok! Hoşunuza gidecek

Bu içerik size ne hissettirdi?

  • 0
    SEVDİM
  • 0
    ÜZÜLDÜM
  • 0
    KIZDIM
  • 0
    ŞAŞIRDIM
  • 0
    BEĞENDİM
  • 0
    BEĞENMEDİM
  • 0
    GÜLDÜM
  • 0
    ALKIŞ

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Antalya'da dikkat! Zehirli aslan balığı ile yaşanan şaşırtıcı kaza
Bölgesel

Antalya'da dikkat! Zehirli aslan balığı ile yaşanan şaşırtıcı kaza

Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde avlanan Çağdaş Şaşmaz'ın ölü sandığı ve eliyle dokunduğu zehirli aslan balığının dikenleri parmağına battı.

Türk mutfağını şenlendirecek! Popülasyon kontrol altına alınacak
Bölgesel

Türk mutfağını şenlendirecek! Popülasyon kontrol altına alınacak

Akdeniz'de istilacı tür haline gelen aslan balığı, Türk mutfağına yeni bir lezzet olarak ekleniyor. Detaylar haberimizde...

Bucak'ta pişmiş pişmemiş tüm balıklar Sandal Balıkçılıkta Lezzet ve kalite bir arada
Tanıtım

Bucak'ta pişmiş pişmemiş tüm balıklar Sandal Balıkçılıkta Lezzet ve kalite bir arada

Sandal Balıkçılık, Bucak Kapalı Pazar’da çupra, levrek, hamsi gibi taze balık çeşitlerini çiğ veya özel soslarla pişmiş şekilde sunuyor. Taze deniz ürünleri için doğru adres!

Antalya Balıkçı Barınağı'na kayyım atandı, incelemeler başladı
Bölgesel

Antalya Balıkçı Barınağı'na kayyım atandı, incelemeler başladı

Antalya’da Balıkçı Barınağı’na yönelik Sahil Güvenlik tarafından düzenlenen rüşvet operasyonunun ardından Tarım ve Orman Bakanlığı bugün sabah saatlerinde barınağa kayyım atadı.

Şehir Eminleri Terörle Yandaş Olamaz
Bölgesel

Şehir Eminleri Terörle Yandaş Olamaz

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Balıkesir’deki güvenlik toplantısında terörle mücadele, organize suçlar ve düzensiz göçle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Yerlikaya: "Belediyeler halka hizmet için vardır; terörle yandaş olamaz" ifadelerini kullandı.

Türkiye Yüzyılı büyük Türkiye demektir, güçlü Türkiye demektir
Bölgesel

Türkiye Yüzyılı büyük Türkiye demektir, güçlü Türkiye demektir

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Balıkesir’de AK Parti Karesi İlçe Başkanlığı kongresinde “Türkiye Yüzyılı büyük ve güçlü Türkiye demektir” dedi. Yerlikaya, Türkiye’nin savunma sanayisi, ekonomi ve eğitim alanlarındaki başarılara dikkat çekerek, milletin güvenliği için İçişleri Bakanlığı’nın kararlılıkla çalıştığını vurguladı.