Giresun yaylalarında, havaların yağışlı gitmesi nedeniyle bu yıl mantar bolluğu yaşanıyor. Vatandaşlar, yaylalara mantar toplamak için akın ediyor. Toplanan mantarlar genellikle günlük olarak tüketilse de, ilerleyen günlerde tüketmek için turşusu da kuruluyor.
Giresun'un Espiye ilçesine bağlı Avluca köyü Çayıryayla'da mantar bolluğu yaşanan yaylalar arasında yer alıyor. Geçen yıllara göre bu sene mantar bereketi yaşandığını belirten yayla sakinlerinden Kadir Besli, mevsim şartlarının mantar oluşumu için uygun olduğunu ifade etti.
Besli, “Bu sene mantar olması için mevsim şartları çok iyi geçti. Geçtiğimiz yıl bu zamanlarda havalar kurak gittiği için mantar olmamıştı. Bu sene tam mantar havası oldu. Bizim buralarda öyle zehirli mantarlar olmaz. Daha doğrusu bugüne kadar Espiye Çayıryayla'da mantar zehirlenmesi yaşanmadı ancak yine de dikkatli olmak gerekir. Bu nedenle biz büyüklerimizden gördüğümüz, bildiğimiz mantarları topluyoruz. Büyüklerimizin bize 'al' dediklerini alıyor 'alma' dediklerini toplamıyoruz. Özellikle çam ağacı diplerinde yetişen mantarlara büyük ilgi gösteriliyor” dedi.
Mantarın birçok çeşit yemeği olduğunu anlatan Fadime Aycı ise “Topladığımız mantarlar soframızın en önemli menüsü oluyor. Oldukça doğal olan mantarın kavurmasını, közde kızartması veya başka yemeklere katılması gibi birçok çeşidini yapıyoruz. En önemlisi de ilerleyen zamanlarda yemek için turşusunu yapıyoruz. Bizim buralarda mantar turşusu çok sevilerek tüketiliyor. Özellikle yaptığımız mantar turşularını İstanbul, Bursa, Kocaeli ve Sakarya gibi illerde yoğun olarak yaşayan gurbetçilerimize gönderiyoruz” diye konuştu.
Burdur'un Bucak ilçesinde yaşanan olay sonrasında 1 kişi yaralandı. Burdur Bucak Çamlık Köyünde meydana gelen olayın detayları için tıklayın...
Burdur-Fethiye karayolu üzerinde meydana gelen trafik kazasında çok sayıda ölü ve yaralı olduğu öğrenildi.
CW Enerji Türkiye Yağlı Güreş Ligi Antalya 672.Elmalı Yağlı Güreşleri (6-7-8 Eylül 2024) SON 8'E KALAN BAŞPEHLİVANLARIMIZ ...Çeyrek Finale nasıl geldiler ?
Muğla’nın Menteşe ilçesinde sarp arazide ormanlık alanda çıkan yangı rüzgarın etkisi ile büyürken, yangına havadan 9 helikopter ve 6 uçak müdahale ediyor.
Muğla'da 08 Eylül 2024 Pazar Günü elektrik kesintisi var mı? Muğla'da yarın elektrikler kesilecek mi? Muğla'da yarın yaşanacak elektrik kesintilerini sizler için derledik. Detaylar haberimizde...
7 Eylül Cumartesi Günü İzmir'deki su kesintilerini sizler için derledik. Peki bugün İzmir'in hangi ilçelerinde sular kesilecek. İşte ilçeler ve suların geleceği saatler
Yorumlar (0)