Hamsi balığı, Karadeniz bölgesinde bol miktarda bulunan küçük bir balık türüdür. , Hamsi kendisi küçük ama faydası büyük bir balıktır. Hamsi omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynak olup, sağlıklı beslenme için önemli bir yere sahiptir. Hamsi balığı, genellikle taze olarak tüketilse de, konserve ve dondurulmuş olarak da piyasada bulunmaktadır. Ayrıca, hamsi balığından yapılan yemekler, Karadeniz bölgesinin kültürüne önemli bir katkı sağlamaktadır.
Hamsinin faydasını yok etmemek için şimdi sizlerle paylaşacağımız tarifi denemelisiniz
MALZEMELER
YAPILIŞI
Afiyet olsun...
gercekgundem
Tekirdağ Süleymanpaşa’da düzenlenen Hamsi ve Mıhlama Festivali’nde 5 ton hamsi için yaklaşık 2 kilometrelik kuyruk oluştu. Detaylar haberimizde!
Hamsinin Bolu’daki balık tezgahlarında bulunmaması, diğer deniz ürünlerinin fiyatlarını etkiledi. İstavritin fiyatı yükselirken, vatandaşlar çareyi mezgit ve kefalde arıyor.
Samsun Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği Başkanı Atıf Malkoç, bu sezondan itibaren uygulanmaya başlanacak hamsi avlanma kotasının balıkçı ve vatandaşları olumsuz etkileyeceğini belirterek, “Hamsi altınla yarışacak" dedi.
1 Eylül 2024 - 14 Nisan 2025 tarihleri arasında hamsi avcılığına kota uygulaması getirildi. Kota başvuru süresi 6 Eylül 2024'e kadar devam ediyor.
Tekirdağ'da av sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte balık fiyatları da yükselmeye başladı. Uskumrunun kilosu 150 liraya, istavritin kilosu ise 70 liraya kadar çıktı.
Denizlerde av yasağının başlayacağı 15 Nisan'a yaklaşılırken hamsi avındaki düşüş sürüyor. Sezonu erken kapatmaya hazırlanan hamsi tezgahlarda her bir gün azalırken, yerini diğer balıklara bırakıyor.
Yorumlar (0)