Erzincan

Yöresel olan 'Kavut' yemeği ikram ediliyor

Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde geçmişi yüzyıllara dayandığı bilinen yöresel "Kavut" yemeği, her yılın Ocak ve Şubat aylarında misafirlere ikram ediliyor.

ERZİNCAN (İHA) - Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde geçmişi yüzyıllara dayandığı bilinen yöresel "Kavut" yemeği, her yılın Ocak ve Şubat aylarında misafirlere ikram ediliyor.
Erzincan’da yeni bir yılın başlangıcı nedeniyle Ocak ve Şubat ayı ortalarına kadar 3 günlük Hızır oruçları tutuluyor. Tutulan oruçların ardından bazı vatandaşlar kurban kesiyor, bazıları da geçmişi yüzyıllara dayanan yöresel yemek Kavut’u yaparak misafirlere ikram ediyor.
Kavut yapımına, buğday veya arpanın kızgın sac üzerinde pişirilmesiyle başlanıyor. Pişirilen buğday veya arpa daha sonra el değirmeninde un haline getiriliyor. Un sıcak suyla belli bir kıvama geldikten sonra da tabaklara konuluyor. Üzerine tereyağı ve şerbet dökülen Kavut, gelen konuklara ikram ediliyor. Geleneksel yemeği yapanların sayısında azalma olsa da bu geleneği sürdürmeye çalışanlar var. Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde Aydemir ailesi, geleneği çocuklarına da öğretirken hazırlanan Kavut, eve gelen misafirlere sunuluyor.
Hızır Orucu’nun ardından isteyenlerin kurbanla birlikte Kavut da pişirdiğini belirten vatandaşlar, "Bu uzun yıllardır sürdürdüğümüz bir gelenek" dedi.

İHA
İhlas Haber Ajansı

Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.

Bu içerik size ne hissettirdi?

0

SEVDİM
0

ÜZÜLDÜM
0

KIZDIM
0

ŞAŞIRDIM
0

BEĞENDİM
0

BEĞENMEDİM
0

GÜLDÜM
0

ALKIŞ

Önceki Haber

Sonraki haber

Yorumlar (0)

Bu içerik ile ilgili henüz yorum yazılmamış

İlgili Haberler

Bölgesel

Milliyetçi Hareket Partisi Korkuteli İlçe teşkilatı üye katılım programı düzenledi.

üye katılım programına Milliyetçi Hareket Partisi Antalya Milletvekili Abdurrahman Başkan, il başkanı Onur Temel, Kızılkaya Belediye Başkanı İlkay GÜNGÖR, Ocakları İl ve İlçe Başkanları, İl ve ilçe KAÇEP Başkanları,

Bölgesel

Serik 'te Halk Lokantası 24 saat hizmet verecek

Serik Belediye Başkanı Kumbul, Belediye Halk Lokantası’nın sabaha kadar açık olacağını ve ihtiyacı olan vatandaşlara ücretsiz yemek hizmeti vereceğini açıkladı.

3. Sayfa

Zonguldak Göbü Köyü'nde Tren Kazası: 14 Yaşındaki Çocuk Hayatını Kaybetti

Zonguldak'ın Kilimli ilçesi Göbü köyünde bariyerlerin kapalı olmasına rağmen hemzemin geçitten geçmeye çalışan araç, trenle çarpıştı. Kazada ağır yaralanan 14 yaşındaki Efe Baran Kazancı, hastanede yaşamını yitirdi. Detaylar için tıklayın. #Zonguldak #GöbüKöyü #TrenKazası #EfeBaranKazancı #Kilimli #SonDakika #Haber