Erzincan
Yöresel olan 'Kavut' yemeği ikram ediliyor
Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde geçmişi yüzyıllara dayandığı bilinen yöresel "Kavut" yemeği, her yılın Ocak ve Şubat aylarında misafirlere ikram ediliyor.
;){kind=link}
ERZİNCAN (İHA) - Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde geçmişi yüzyıllara dayandığı bilinen yöresel "Kavut" yemeği, her yılın Ocak ve Şubat aylarında misafirlere ikram ediliyor.
Erzincan’da yeni bir yılın başlangıcı nedeniyle Ocak ve Şubat ayı ortalarına kadar 3 günlük Hızır oruçları tutuluyor. Tutulan oruçların ardından bazı vatandaşlar kurban kesiyor, bazıları da geçmişi yüzyıllara dayanan yöresel yemek Kavut’u yaparak misafirlere ikram ediyor.
Kavut yapımına, buğday veya arpanın kızgın sac üzerinde pişirilmesiyle başlanıyor. Pişirilen buğday veya arpa daha sonra el değirmeninde un haline getiriliyor. Un sıcak suyla belli bir kıvama geldikten sonra da tabaklara konuluyor. Üzerine tereyağı ve şerbet dökülen Kavut, gelen konuklara ikram ediliyor. Geleneksel yemeği yapanların sayısında azalma olsa da bu geleneği sürdürmeye çalışanlar var. Erzincan’ın Çağlayan Beldesinde Aydemir ailesi, geleneği çocuklarına da öğretirken hazırlanan Kavut, eve gelen misafirlere sunuluyor.
Hızır Orucu’nun ardından isteyenlerin kurbanla birlikte Kavut da pişirdiğini belirten vatandaşlar, "Bu uzun yıllardır sürdürdüğümüz bir gelenek" dedi.
İHAİhlas Haber Ajansı
Bu haber İHA tarafından hazırlanmış olup habere Habernnc.com tarafından hiçbir editöryal müdahalede bulunulmamıştır. İHA tarafından hazırlanan bütün haberler sitemizde hazırlandığı şekliyle otomatik servis edilmektedir. Bu nedenle haberin hukuki muhatabı İHA kurumudur.
Bu içerik size ne hissettirdi?
-
0SEVDİM
-
0ÜZÜLDÜM
-
0KIZDIM
-
0ŞAŞIRDIM
-
0BEĞENDİM
-
0BEĞENMEDİM
-
0GÜLDÜM
-
0ALKIŞ
İlgili Haberler
Yaşam
Başkan Mansur Yavaş İlk Sahuru Gençlerle yaptı
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Ramazan ayının ilk sahurunu Başkentli gençlerle yaptı.
Yerel Yönetim
Başkan Veli Gündüz Şahin Müjdeyi Verdi Mamak'ta 8 mart cumartesi Kadınlara Ücretsiz olacak
Ankara Mamak Belediye Başkanı Veli Gündüz Şahin, yönetimindeki Mamak Belediyesi, kadınlara 8 Mart müjdesi verdi. Mamak Belediyesi’nin yüzme havuzları 8 Mart Dünya Kadınlar Günü’nde kadınlara ücretsiz hizmet verecek
Bölgesel
Ankara Polatlı'da Genç Çiftçilere 80 ton mısır silajı dağıtıldı
Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından Türkiye’nin en büyük tarım kampüsü olan BAKAP’ta üretilen mısır silajları, Polatlı’da hibe desteğine başvuruda bulunan 42 yaş altı 43 genç üreticiye Polatlı Belediyesi işbirliğiyle dağıtıldı.
Yerel Yönetim
Mamak Belediyesi Aile Merkezlerinde Ücretsiz Eğitim Fırsatları
Ankara Mamak Belediyesi Aile Merkezlerinde “Eğitime Destek Atölyeleri”nde çocukların derslerine destek amacıyla başlattığı kurslara devam ediyor. Bu kapsamda 5,6,7 ve 8. sınıf öğrencilerine Türkçe, Matematik, Sosyal Bilgiler, Fen Bilimleri ve İngilizce kursları ücretsiz olarak veriliyor.
Yaşam
Ankara Büyükşehir Belediyesinden Büyük alım Cok sayıda işçu alacak
Ankara Büyükşehir Belediyesi bünyesindki ANFA 1.100 peyzaj işçisi alımı yapacağını açıkladı. Muracat bu gün başladı perşembe son gün
Kesintiler
04 Mart Denizli su kesintisi! İşte etkilenecek yerler
04 Mart Salı Denizli'de su kesintisi yaşanacak ilçeler ve tahmini süreleri açıklandı. Cevapları burada. Su kesintilerini öğrenmek için detayları inceleyin
Yorumlar (0)